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圆肉淮杞炖花胶

食材

材料:主料:蛤蚧200克,鱼肚80克, 辅料:桂圆肉20克,山药(干)16克,枸杞子16克,枣(干)20克,党参20克, 调料:姜4克,盐4克

做法

圆肉淮杞炖花胶
做法: 1.花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。
2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3.龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4.淮山、党参切成片。
5.生姜去皮,切片。
6.红枣去核。
7.将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。
8.加入细盐调味,即可饮用。

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