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酥炸黄鱼

食材

材料:黄鱼,葱姜末,料酒,盐,鸡精,酱油,香油,花椒粉,淀粉,蛋液

做法

酥炸黄鱼
做法: 1.黄鱼去头,内脏,鳞,剪掉鳍,洗净.
2.处理好的黄鱼用葱姜末,料酒,盐,花椒粉,鸡精,一点点酱油,香油腌制20分钟.
3.腌好的黄鱼裹淀粉和蛋液调成的糊,下6成热的油小火炸熟,转大火炸至表面焦黄酥脆即可.