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圣火手把骨

食材

材料:鲜精鹿排12件,烧汁、盐、味精、鸡粉、白糖、水淀粉、花生、腰果碎各适量

做法

圣火手把骨
做法: 1、将鲜鹿排调味,腌制成蒜香骨,入油锅炸至表皮呈金黄色断生捞出。
2、锅上火,加入烧汁、盐、味精、鸡粉、白糖,勾芡,放入鹿排挂匀汁,取出滚上果仁碎,摆放于盘中。
3、盘边放一只小碗,倒入酒精点燃,用明火烤食鹿排。

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