使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)

食材

材料:A、中种面团:,高筋面团200克,蜂蜜30克,即溶酵母粉3克,水90克,苹果泥20克, B、主面团:,高筋面团100克,细砂糖20克,盐1/2小勺,朗姆酒1小勺,全蛋30克,鲜奶20克, C.,黄油80克,葡萄干80克,糖渍橙皮丁80克

做法

圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)
做法: 1.材料A全部混合,搅拌成团即可,进行基本发酵3小时(我是冰箱冷藏过夜)。
2.将1与材料B全部混合,搅拌成稍具光滑状,加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态。
3.再加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀,进行二次发酵约60分钟。
4.面团分割成若干份,滚圆,放入模子中,进行最后发酵约60分钟。(书上是10×9cm的圆纸模3个)
5.面团刷上蛋液,用剪刀剪1cm的十字开口,开口处放上1cm的黄油。(放黄油有利于面团中间的膨胀)
6.烤箱预热180度,烤焙20-25分钟。
7.待凉透后撒上糖粉做装饰~~

其他菜谱

芒果椰子汁

芒果椰子汁

做法: 所有材料放入果汁机中打匀即可. ...

红酒香菇猪扒

红酒香菇猪扒

做法:1. 猪扒洗净,加盐拌匀,在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净...

巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕

做法:(一)可可戚风: 1、蛋黄、油、水一起用低速打至粗泡...

自制紫苏梅

自制紫苏梅

做法:1.青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水. 2.这个时候把紫...

凉拌咸蛋苦瓜

凉拌咸蛋苦瓜

做法:(1)将苦瓜洗净后,去除籽及内膜,切片后用热水汆烫至熟...

花雕熏鱼

花雕熏鱼

做法: 买好的青鱼请店家代为宰杀好,回家后刮净鳞片,去掉...

糙米芹菜肉末粥

糙米芹菜肉末粥

做法:1.我这次这个粥没有完全用糙米做的,而是以普通大米和...

豆腐咸鱼头汤

豆腐咸鱼头汤

做法:1.先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用; 2.豆腐原件洗...

干烧鳜鱼

干烧鳜鱼

做法:1.将鳜鱼去内脏洗净,在两侧切十字花刀,放入锅中炸...

墨西哥式凉拌香肠

墨西哥式凉拌香肠

做法:1.)香肠切成圆块,芒果切成和香肠同样大小的块状备用。...

蟹肉蕈菇汤汁

蟹肉蕈菇汤汁

做法:1.将蟹腿肉放入滚水中快速汆烫,至蟹腿肉要看起来有弹...

双椒炒掐菜

双椒炒掐菜

做法:1.绿豆芽去头去尾后,清洗干净。辣椒去籽切丝,姜切末...

玫瑰芦笋炒香肠

玫瑰芦笋炒香肠

做法:1.先将芦笋切去较老的根部,洗净切段(长短自定,合适...

多味小菠萝

多味小菠萝

做法: 1、所有材料揉至扩展阶段,基础发酵,分割25g/份,滚圆...

瓜仔肉燥面

瓜仔肉燥面

做法:1.酱脆瓜切碎备用。 2.取锅,加入1大匙油烧热,放入蒜末...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions