使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)

食材

材料:A、中种面团:,高筋面团200克,蜂蜜30克,即溶酵母粉3克,水90克,苹果泥20克, B、主面团:,高筋面团100克,细砂糖20克,盐1/2小勺,朗姆酒1小勺,全蛋30克,鲜奶20克, C.,黄油80克,葡萄干80克,糖渍橙皮丁80克

做法

圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)
做法: 1.材料A全部混合,搅拌成团即可,进行基本发酵3小时(我是冰箱冷藏过夜)。
2.将1与材料B全部混合,搅拌成稍具光滑状,加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态。
3.再加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀,进行二次发酵约60分钟。
4.面团分割成若干份,滚圆,放入模子中,进行最后发酵约60分钟。(书上是10×9cm的圆纸模3个)
5.面团刷上蛋液,用剪刀剪1cm的十字开口,开口处放上1cm的黄油。(放黄油有利于面团中间的膨胀)
6.烤箱预热180度,烤焙20-25分钟。
7.待凉透后撒上糖粉做装饰~~

其他菜谱

蜜汁红方

蜜汁红方

做法:第一步 五花肉洗净、放入滚水中汆烫约5分钟,煮出血水...

春卷:我家节日待客的冲锋将

春卷:我家节日待客的冲锋将

做法: 1,准备春卷皮 2,准备肉丝和大蒜 3,将大蒜切成段,肉...

锦绣大虾

锦绣大虾

做法:大虾洗净剪去须、脚。西兰花掰成小朵。口蘑洗净去根,...

双馅红豆麻糬面包

双馅红豆麻糬面包

做法:1.取甜面糰1份,分割成每个60公克的小面糰12个,滚圆后...

金针菇扒油豆腐

金针菇扒油豆腐

做法:1.准备的材料 2.金针菇去根,洗净,油豆腐冲洗后对半切...

桂竹排骨汤

桂竹排骨汤

做法:(1)贡丸洗净,桂竹笋去外壳后洗净,切成不规则小块状。...

凉拌干丝

凉拌干丝

做法:1.白豆干丝洗净切小段,放入沸水中汆烫一下,沥干备用...

迷你泡芙

迷你泡芙

做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入,快速拌匀至煳化...

葱花银鱼蛋

葱花银鱼蛋

做法:1.鸡蛋打成蛋液,加盐、鸡精、葱花。 2.银鱼洗净,吸干...

干锅柴火香干

干锅柴火香干

做法:1、香干洗净,切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片;...

暴风雪醇品冰咖啡

暴风雪醇品冰咖啡

做法:1、雀巢醇品咖啡用热水冲泡好后,连容器一起放入冰块...

黄鳗炖汤

黄鳗炖汤

做法: 先将水及瑶拄、杞子、泡参放入炖锅内 加入沸水后,小...

老鸭笋汤

老鸭笋汤

做法:1.将鸭肉,笋块,红枣,姜片放入砂锅中小火炖2个小时...

青椒墨鱼丝

青椒墨鱼丝

做法:1、将墨鱼洗净切丝,青椒洗净切丝。 2、炒锅注油烧至八...

辣豆酱

辣豆酱

做法:先将料理米酒用小火煮滚,再加入其他材料用汤匙拌匀即...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions