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地道泰式冬荫汤

食材

材料:鸡汤680毫升,酸辣汤料1汤匙,大蒜半头,香茅草3片,切细(可选),青柠叶2片,去皮无骨鸡胸2块-切成小块,鲜蘑菇110克,切薄片,鱼肉酱1汤匙,鲜青柠汁1汤匙,碎青辣椒1茶匙,胡荽1小把,切碎,九层塔1条,切碎

做法

地道泰式冬荫汤
做法: 1.锅内倒和鸡汤烧开,放酸辣汤料和大蒜,煮2分钟。再放香茅草,桔子叶。再鸡肉下锅煮5分钟或者完全煮熟。
2.加蘑菇、鱼酱、橙汁、青椒;继续煮出汤味。出锅后,趁热洒上香菜或者九层塔即可上桌。

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