• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

神农架鲜笋

食材

材料：主料：大别山鲜笋 1.5袋 辅料：五花肉丝 40克，香芹30克，洋葱丝100克，小米辣20克 干锅酱制作：辣妹子7瓶，永丰辣酱2瓶，阿香婆 2瓶 牛肉酱2瓶，排骨酱2瓶，豆瓣酱700克，十三香1包，香辣油650克，猪油100克，姜蒜末各30克 调料： 耗油5克，鸡汁4克，味精5克，辣鲜露6克，东古酱油2克，豉油4克。干锅酱15克

做法

神农架鲜笋
做法： 一
1、将五花肉切成见方0.2毫米，长5厘米丝，香芹切成3厘米段。
2、姜蒜切成见方0.5厘米粒，小米辣切成长0.5厘米。
二
1、锅内烧沸水将鲜笋的防腐剂味汆透倒出。
2、锅洗净刷干水分，将鲜笋将水分小火煸干备用。
三
锅炙旺火烧热——加猪油烧至三成热——放入五花肉丝煸香——加姜蒜粒、小米辣炒香。
注意事项： 1、不要大火煸炒小米辣及姜蒜粒，以免炒焦。
四
1放入姜蒜丁煸香。2.再放小米辣炒香。
五
加入煸好的鲜笋小火翻炒至香——放入干锅酱小火炒
匀——加入香芹段及调料炒匀即可。
注意事项：1、鲜笋不要拉油，那样把仙笋煸干就没意义了。(因为五花肉
丝的香味煸不进去。)
2、香芹段不宜炒得过软。
六
将切好的洋葱丝放入不锈钢锅仔内——码放好炒好的神龙架仙笋。
注意事项：1、洋葱丝不要切得太细，与腊肉丝相符。

相关菜谱

鲜笋佐芥末 鲜笋佐芥末
鲜笋老鸡汤 鲜笋老鸡汤
雪菜鲜笋米面汤 雪菜鲜笋米面汤
油泼鲜笋 油泼鲜笋
火腿鲜笋汤 火腿鲜笋汤
菜 菜
五花肉炒鲜笋 五花肉炒鲜笋
干贝鲜笋鸡汤 干贝鲜笋鸡汤

其他菜谱

椒盐小排椒盐小排

椒盐小排椒盐小排

做法：1.小排用椒盐，胡椒面，姜末给腌上半小时以上。 2.加入...

羊脆骨鲫鱼汤

羊脆骨鲫鱼汤

做法：1.羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。 2.沙锅内加2/3水...

栗子羊肉汤

栗子羊肉汤

做法：1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生...

照烧鸡腿饭糰

照烧鸡腿饭糰

做法：1.将所有调味料混合拌匀，成照烧酱汁，备用。 2.去骨鸡...

五香萝卜烧蹄筋

五香萝卜烧蹄筋

做法：牛蹄筋放入高压锅内，盖上盖，置炉上开大火，煮至上气...

香橙果仁面包

香橙果仁面包

做法：1.预热烤箱至180°Ｃ。取3至4个小的烤面包盒（6Ｘ12厘米）...

黄瓜炒猪肉片

黄瓜炒猪肉片

做法：1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、...

东北家常酱猪头肉

东北家常酱猪头肉

做法：1.把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—...

香烤蟹盒

香烤蟹盒

做法：1.将起司丝洒于蟹盒上。 2.烤箱预热，将作法1的材料放入...

蒜蓉塔菜

蒜蓉塔菜

做法：1 锅里放可以淹没塔菜分量的水，煮沸，放入一勺盐，...

蛋包饭

蛋包饭

做法：1把水发香菇，方火腿，袋装榨菜，虾仁，洋葱全部切成...

韩国烤肉饭

韩国烤肉饭

做法：饭作法： (1)将牛肉切片先用砂糖及酒泡一下，再放其他...

熘土豆丝

熘土豆丝

做法：将土豆刀成丝，葱切丝，红辣椒切丝。放少许油，下入葱...

榨菜炒肉丝

榨菜炒肉丝

做法：里脊肉切丝,用生抽, 淀粉,酒, 味精马味, 下油锅炒断生...

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

做法：1.鸡肉、黄瓜切丁 2.将鸡肉用蛋清及淀粉抓匀 3.干黄酱加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version