使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

培根尖椒芝心批萨

食材

材料:[饼底],高筋面粉210g,低筋面粉90g,温水195g,橄榄油20g,酵母5g,白糖15g,盐4g,奶粉15g, [批萨酱],西红柿600g(2个),大蒜4瓣,黄油30g,洋葱100g(半个),盐6g,黑胡椒粉5g,批萨草5g,白糖15g,[馅料],培根5片,甜玉米粒30g,尖椒5根,马苏里拉奶酪100g,帕尔马奶酪粉适量

做法

培根尖椒芝心批萨
做法: [批萨酱做法]
1、黄油放炒锅小火融化,下切碎的洋葱丁和蒜末炒香;
2、下切成小丁的西红柿大火翻炒,炒出汁水后加入白糖、黑胡椒粉、批萨草,小火继续熬煮15分钟,中途不断翻炒一下;
3、加入盐翻匀出锅装在碗里即可。
[饼底做法]
1、高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、奶粉混合均匀,加入橄榄油,用温水一点一点活匀,面团放至不锈钢盆里盖上保鲜膜发酵,我是头一天晚上八点左右和的面,大约十点,面团发至最初的两倍大,连盆子放入冰箱中冷藏,第二天早上八点开始做的批萨;
2、从冰箱中取出面团,揉面,将面团中的气体排出,分成两份,用保鲜膜盖好,醒面15分钟;
3、用擀面杖或者直接用手将面团推成中间薄四周厚的饼状,面团很软,小心不要把饼底弄破了;
4、将面饼铺在批萨盘上,周围放一圈切成条状的奶酪,将多余的面皮包过来,压紧;
5、用牙签或者叉子在饼底扎上小眼;
6、饼底抹一层批萨酱,四周不要抹到,放上一层切成细条的奶酪,放入烤箱220度5-8分钟,取出切成8块,再放入烤盘,(芝心的不用切);
7、培根、尖椒、甜玉米事先用烤箱200度5分钟烤一下,去除多余的水分,在刚才烤过的饼底上铺上一层培根,放上一层切成细条的奶酪,再放上尖椒和玉米,再放上一层奶酪,再放入烤箱220度10分钟,取出;
8、再撒上一层奶酪,撒上芝士粉,进烤箱再焗2-3分钟,奶酪融化即可。

其他菜谱

义大利香料酱汁

义大利香料酱汁

做法:玉米粉用水调开,将所有材料煮开后,用玉米粉水勾芡即...

香菇叉烧肉粽

香菇叉烧肉粽

做法:(一)前一晚的准备工作 1、干粽叶、糯米、干香菇分别...

焦糖香蕉

焦糖香蕉

做法: 1,香蕉切段 2,锅子烧热,放黄油 3,黄油融化后放香蕉...

辣白菜芦笋炒鸡胗

辣白菜芦笋炒鸡胗

做法:一、起锅,热锅注油,放姜蒜和辣椒,爆香; 二、加入...

现代鸡捲

现代鸡捲

做法:1.鸡胸肉切成长条状,红萝卜、洋葱、马蹄均切末。 2.将...

烩小芋头

烩小芋头

做法:1.先将小芋头刨皮洗净备用。 2.然后将去皮的小芋头倒...

沸腾鱼片

沸腾鱼片

做法:1、石斑鱼宰杀后,从腹部入刀,将内脏取出后洗净,沿...

百吉福奶酪布丁百变之:锦上添花

百吉福奶酪布丁百变之:锦上添花

做法: 1、准备材料,取半个柠檬的汁和半个柠檬皮并切碎;...

麻油萝卜丝

麻油萝卜丝

做法: 白萝卜和胡萝卜洗净用刨丝器刨细丝,装盘后于表面均...

养神明目茶

养神明目茶

做法:利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10~20分钟即可 ...

虾仁玉米饺

虾仁玉米饺

做法:1.小虾仁洗净后用干布吸干,放入盛器中,加盐、味精、...

黄酒煮猪杂

黄酒煮猪杂

做法:1.粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦...

香藕豆腐丸子汤

香藕豆腐丸子汤

做法:炒锅上油,放葱花爆锅,加高汤烧开, 加藕段,豆腐块...

番茄火腿蛋卷

番茄火腿蛋卷

做法:1.先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味。备用 2.把番茄,...

咖喱卤蛋炒饭

咖喱卤蛋炒饭

做法:1.将卤鸡蛋用勺子捣碎,我个人觉得用刀切的口感不太好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions