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花红柳绿肥牛热汤面

食材

材料:材料:挂面,青瓜,西红柿,肥牛片,调料:植物油,盐,生抽,糖,鸡精,醋,芝麻油,葱花,剁椒,涮肉调料

做法

花红柳绿肥牛热汤面
做法:
青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);
锅内放清水,烧开后放挂面,倒入生抽;
挂面开始变软时加入一点植物油,放入西红柿,加糖和盐;
挂面已经变软时,放入肥牛片,倒入醋和鸡精;
肥牛变色后即可关火,把面条、配料、汤都盛于大碗内,放上青瓜,淋上香油,撒上葱花和剁椒,在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。

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