使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

培根面包

食材

材料:水130-135克,盐1/2小勺,黄油25克,培根3片,高筋面粉220克,奶粉1大勺,低筋面粉30克,砂糖20克,全蛋液25克,干酵母1小勺

做法

培根面包
做法: 1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放入面包机,启动发面程序,20分钟后再把黄油加入,停止再启动,如是说这样重新启动三次,至面团能拉出薄膜.
2.揉好的面团放在面包机里进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右,用手掌轻轻压下,排去大部分空气.
3.发酵好的面团取出,分割成6分,每分大约75克左右,滚圆,蒙保鲜膜待用.
4.取一分面团,稍微搓搓长,用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片,宽度是培根条宽度的3倍左右;再将培根条取两条重叠放在面片中间,两边的面片折叠到中间,捏拢收口,两头的的口子也捏弄,翻面即可排上烤盘.
5.利刀蘸水,在每个整理好形状的面团上斜着划3刀,深度以能看见里面的培根为准.
6.放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍左右大, 面团表面刷全蛋液.
7.烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右.

其他菜谱

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

做法:1、分蛋,蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖,打至...

薯粉鸡肉圆

薯粉鸡肉圆

做法: 1、将鸡斩段洗净(不要焯水),锅里放少许油(鸡粘锅...

鲜茄滑蛋虾仁

鲜茄滑蛋虾仁

做法:1.葱切末,蕃茄放入热水中略微烫一下剥去外皮后切细丁...

奶油面包

奶油面包

做法:1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机...

奶油白菜

奶油白菜

做法:1、白菜头顺刀切成长条,鲜牛奶加入适量淀粉调成汁。...

微波麻辣豆腐

微波麻辣豆腐

做法:1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末,与豆瓣、油拌匀 ...

猪排三明治+土豆沙拉

猪排三明治+土豆沙拉

做法:炸猪排做法: 1、猪里脊肉切成薄片,洒上少许胡椒粉、...

夏季什锦蔬菜锅

夏季什锦蔬菜锅

做法:1.取一个大的有盖的锅,放入1 1/2汤匙的油,置于中偏低...

凉拌一夏—鸡毛菜小萝卜

凉拌一夏—鸡毛菜小萝卜

做法:1.鸡毛菜小萝卜洗干净,小萝卜缨切段,萝卜切片 2.将切...

主席红烧肉

主席红烧肉

做法:1、将肉放锅内,加入鲜汤(清水也可)置旺火上烧沸,...

茼蒿拌豆干

茼蒿拌豆干

做法:1.将豆干切丁,香菇切末,笋切末备用 2.茼蒿放入煮至大...

椰香豆沙面包

椰香豆沙面包

做法:发面:先将汤种放入面包机里,然后将2料依次放入面包...

南投脆梅梅冻

南投脆梅梅冻

做法:1.)将材料1置于锅中煮至融合。 2.)将材料2先混和后,再倒...

平民版的意面

平民版的意面

做法:1.将西红柿开水烫过,剥皮,切碎。 2.芹菜洗净,切碎。...

粉蒸素排骨

粉蒸素排骨

做法:1.热油锅至油温约150℃,放入素排骨油炸约3分钟(此即过...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions