使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

培根面包

食材

材料:水130-135克,盐1/2小勺,黄油25克,培根3片,高筋面粉220克,奶粉1大勺,低筋面粉30克,砂糖20克,全蛋液25克,干酵母1小勺

做法

培根面包
做法: 1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放入面包机,启动发面程序,20分钟后再把黄油加入,停止再启动,如是说这样重新启动三次,至面团能拉出薄膜.
2.揉好的面团放在面包机里进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右,用手掌轻轻压下,排去大部分空气.
3.发酵好的面团取出,分割成6分,每分大约75克左右,滚圆,蒙保鲜膜待用.
4.取一分面团,稍微搓搓长,用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片,宽度是培根条宽度的3倍左右;再将培根条取两条重叠放在面片中间,两边的面片折叠到中间,捏拢收口,两头的的口子也捏弄,翻面即可排上烤盘.
5.利刀蘸水,在每个整理好形状的面团上斜着划3刀,深度以能看见里面的培根为准.
6.放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍左右大, 面团表面刷全蛋液.
7.烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右.

其他菜谱

樱桃萝卜拌黄瓜

樱桃萝卜拌黄瓜

做法:1.黄瓜一根切片,樱桃萝卜切片,加盐、糖、少许醋、香...

芝麻烤鸡翅  -

芝麻烤鸡翅 -

做法:1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜...

巧克力慕斯

巧克力慕斯

做法: 1、将鱼胶粉和清水调匀,隔热水搅至完全溶解,备用...

自制香杏果酱

自制香杏果酱

做法:1.把大黄杏从中间剖开去核,切成四半。用砂糖拌一下,...

心心相映

心心相映

做法:1.海参去除掉内脏和泥肠洗净后,切成块状过水汆烫备用...

四喜蒸饺

四喜蒸饺

做法:1.取适量面粉,用开水和成面团;扁豆洗净后放入开水锅...

茄汁锅巴

茄汁锅巴

做法:1、将鸡脯肉洗净切片,用少许盐、味精、生粉上浆,待...

韩式石锅泡菜汤

韩式石锅泡菜汤

做法:韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片,...

清炖牛肉汤

清炖牛肉汤

做法:1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血,捞出后切成3公分小段备...

花样“放心菜”

花样“放心菜”

做法:1.锅内油烧热,放蒜末烧香,倒入青菜,加盐,鸡精拌匀...

薏米冬瓜汤

薏米冬瓜汤

做法:1.将薏米淘洗干净浸1小时,冬瓜洗净后去皮切小块。 2...

北非小米炖蔬菜

北非小米炖蔬菜

做法:1.北非小米洗净,沥干水分;红甜椒洗净,去蒂及籽后切...

蜜汁烤鸽

蜜汁烤鸽

做法:把鸽子洗干净,加入酱油,糖,盐腌制 把鸽子放入预热...

银耳枸杞南瓜盅

银耳枸杞南瓜盅

做法:1,银耳事先泡发好 2,日本南瓜一个洗净 3,从头部...

陋食铭

陋食铭

做法:1.馒头纵向切几刀,不要切断。 2.横向切断成几片,象佛...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions