使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

培根面包

食材

材料:水130-135克,盐1/2小勺,黄油25克,培根3片,高筋面粉220克,奶粉1大勺,低筋面粉30克,砂糖20克,全蛋液25克,干酵母1小勺

做法

培根面包
做法: 1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放入面包机,启动发面程序,20分钟后再把黄油加入,停止再启动,如是说这样重新启动三次,至面团能拉出薄膜.
2.揉好的面团放在面包机里进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右,用手掌轻轻压下,排去大部分空气.
3.发酵好的面团取出,分割成6分,每分大约75克左右,滚圆,蒙保鲜膜待用.
4.取一分面团,稍微搓搓长,用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片,宽度是培根条宽度的3倍左右;再将培根条取两条重叠放在面片中间,两边的面片折叠到中间,捏拢收口,两头的的口子也捏弄,翻面即可排上烤盘.
5.利刀蘸水,在每个整理好形状的面团上斜着划3刀,深度以能看见里面的培根为准.
6.放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍左右大, 面团表面刷全蛋液.
7.烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右.

其他菜谱

卤蛋、卤豆干

卤蛋、卤豆干

做法:1.取一锅水,将鸡蛋放入锅中煮15分后取出,泡入冷水中...

孜然肉丁

孜然肉丁

做法:1.猪肉切成小粒加入少许盐、生抽、油、生粉搅拌均匀腌...

禅伴瓜粥

禅伴瓜粥

做法:1、将菜心焯水,挤上鱼蓉制成蝉形,蒸熟后围摆盘周。...

葱油拌面--童年的味道

葱油拌面--童年的味道

做法: 1、锅内放油,烧热,加入葱段爆香爆熟,再加入生抽,...

蓝莓高纤面包

蓝莓高纤面包

做法:1.将蓝莓放入容器中,加入兰姆酒略为浸泡软化。 2.将橄...

炒咸萝卜干

炒咸萝卜干

做法:1.买的咸菜萝卜干放水里泡下,去掉些盐分,青蒜苗爆锅...

椰蓉花环面包(汤种)

椰蓉花环面包(汤种)

做法:1.所有材料含汤种揉至成团加入室温软化的黄油,揉至扩...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法:1将猪肉放入凉水中,煮开,煮上10分钟 2倒出出沫的水,...

酥炸多春鱼

酥炸多春鱼

做法:1.多春鱼洗净后,用高度白酒腌制半小时备用; 2.在大碗...

茄肉梅香骨

茄肉梅香骨

做法:1.排骨洗净,斩件、焯水后过凉水沥干。 2.锅里放底油,...

芋头西米捞

芋头西米捞

做法:1.将芋头洗净,去皮切丁,放入蒸锅以大火蒸约20分钟,...

宫廷酥饼

宫廷酥饼

做法:1)粟米油、蛋液、幼糖一起搅拌均匀。。。 2)面粉、发粉...

虾球炸面

虾球炸面

做法:1.中虾去壳留尾,去黑肠,冲净抹干,拌入腌料. 2.荷兰豆...

牛蒡泡面

牛蒡泡面

做法:1.)将水煮开后,放入所有材料续煮3分钟即可。 2.)也可以...

面包布丁

面包布丁

做法:1.将牛角面糰放置于室温解冻发酵后(约需60~90分钟),放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions