使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红糟鸡汤

食材

材料:乌骨鸡600公克,姜30公克,葱1支,麻油3大匙,红糟2大匙,鸡粉1/4小匙,冰糖1/4大匙,盐1/2大匙,米酒2大匙,高汤1000㏄

做法

红糟鸡汤
做法: 1.姜洗净、去皮、切片;葱洗净、切段备用。
2.乌骨鸡洗净,切小块,放入滚水川烫后取出沖凉。
3.炒锅中倒入麻油烧热,放入姜片爆香,再加入作法2与红糟大火炒出香味,倒入高汤大火煮开,改小火续煮15分钟后,加入其他调味料,并将汤汁表面的浮沫捞除,最后加入葱段再煮2分钟即可盛碗。

其他菜谱

紫苏味噌猪排捲

紫苏味噌猪排捲

做法:1.取一小锅,将味噌酱料全部混合隔水加热,并搅拌融合...

四川凉面

四川凉面

做法:1. 把酱油,醋,红油辣椒,香油,姜汁,蒜水,花椒油,...

三色鸡茸羹

三色鸡茸羹

做法:1.鸡腿去骨取肉切成小块,蕃茄切成小块。 2.用搅拌机将...

玉米炒饭

玉米炒饭

做法:1.做炒饭 最重要的就是要饭粒划开, 一个做厨师的朋友...

红烧牛尾

红烧牛尾

做法:1、将牛尾洗尽,焯水后用清水冲一下备用。 2、准备一些...

照烧豆包海带卷

照烧豆包海带卷

做法:1.将炸豆包摊开,先撒上盐和胡椒粉,再舖上海带片后,...

茄汁肉酱螺丝面

茄汁肉酱螺丝面

做法:1.红蕃茄、洋葱洗净切成小丁;蒜头去皮拍碎,切末备用...

橙汁(柠檬)戚风蛋糕

橙汁(柠檬)戚风蛋糕

做法:做法: 1.拌蛋黄糊: a.橙汁+糖,搅至糖化,一定要完完...

冬瓜烧仙草

冬瓜烧仙草

做法:1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。...

香椿凉面酱

香椿凉面酱

做法:1.香椿嫩叶洗净,沥干水分后稍微风干备用。 2.将作法...

减肥西点—酸奶蛋糕

减肥西点—酸奶蛋糕

做法:1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 2.黄油隔水融化 3.加入酸奶...

莼菜羹

莼菜羹

做法:1.先将莼菜择去杂质,清水洗净,取刀切成段。再将冬笋...

毛血旺

毛血旺

做法:1.猪血和大肠洗净,切块,过一遍滚水,把脏水倒掉。香...

茭白炖猪手

茭白炖猪手

做法: 花生仁加盐用水发泡2小时。茭白去除外皮和老硬的根部...

千层米糕

千层米糕

做法:制法:特选粘米粉200g,水磨粘米粉100g,温水三杯半之比...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions