做法：1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状...
做法：1.蚕豆泥、火腿一小块、老（北）豆腐一小块（我只取了...
做法：1.翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制...
做法：羊蹄炖好了之后，看一下炖出来的羊汤， 看一下汤量，...
做法：1.鱼中段沿脊骨劈两片，水+姜末烧开，鱼皮朝上，旺火烧...
做法：1， 先做酵母水： 2/3杯温水(华式110F最好)，加1/2小勺酵母...
做法：1.黄鸭叫宰杀洗净，加盐、味精、料酒腌渍。酸菜、紫苏...
做法：1、将鸡胗、鸡心、鸡肝等鸡杂洗涤整理干净，切成片装...
做法：1， 把沙拉叶洗干净，并且一定要沥干水分。（这步非常...
做法：1.绿藻面待水煮沸时，放入煮约8分钟即捞起备用。 2.将材...
做法： 竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗...
做法：1.将马铃薯洗净切小丁备用。 2.热锅，以中小火用奶油拌...
做法：1.将里脊肉洗净切成薄片，香葱洗净切段；里脊片用水氽...
做法：1.将黄瓜洗净，切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
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