使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水浒肉

食材

材料:里脊肉200克  豌豆苗80克  鸡蛋1个  香葱25克  花椒适量  干辣椒13个  食用油30克  酱油1大匙  高汤1大匙  白糖1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

做法

水浒肉
做法: 1.将里脊肉洗净切成薄片,香葱洗净切段;里脊片用水氽一下,再用蛋清拌匀;
2.锅内放油,烧热,把豌豆苗放入锅内,加盐、味精炒熟,盛在盘底;
3.锅内放油,将干辣椒、花椒爆香,取出剁碎,放在另一碗中;
4.利用原油锅,加高汤、酱油、味精、糖、盐及香葱爆一下,马上将里脊片入锅,炒至断生时,连汁盛出,倒在豌豆苗上,将爆好的干辣椒、花椒倒在里脊片上;
5.再烧一点热油浇在里脊上即可。
注意
肉质嫩滑,汤汁鲜美。“水浒肉”原名“家乡肉”,相传是梁山好汉在江州城(今江西省九江市)的著名酒楼浔阳楼聚会时必点的一道菜。后人为了纪念他们,将“家乡肉”改名为“水浒肉”。 辣椒、花椒一定要炸透,否则不香。

其他菜谱

酱烧虾

酱烧虾

做法:虾剪掉须和尖嘴巴,挑去虾线,洗净备用;锅内加油烧热...

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

做法:1. 将白苦瓜洗净剖开,去除内部白膜和籽,切成块状,焯...

凉瓜排骨面

凉瓜排骨面

做法:1.先将排骨切好苦瓜切片炖1小时来个凉瓜排骨汤,在将烫...

百里香玛芬蛋糕

百里香玛芬蛋糕

做法:1.低筋面粉过筛后混合盐和泡打粉搅拌均匀备用,百里香...

蛋黄墨鱼面

蛋黄墨鱼面

做法: 小墨鱼化冻打成泥,加入蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀。...

香菇腊肉煲仔饭

香菇腊肉煲仔饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大...

芝麻酱薯片

芝麻酱薯片

做法:1.蕃薯去皮,切成1公分厚的片状,然后放入盐水中浸泡去...

炒鸭胗

炒鸭胗

做法:1.鸭胗洗净切片;韭菜花洗净沏4公分长段;辣椒切小片;...

和儿子一起烤的饼干

和儿子一起烤的饼干

做法:烤箱中层上下火190度预热。 1。黄油室温软化后,加糖,...

杏仁葡萄干饼干

杏仁葡萄干饼干

做法:1.黄油和鸡蛋提前室温溶化,低筋面粉和可可粉分别过筛...

提拉米苏冰淇淋蛋糕

提拉米苏冰淇淋蛋糕

做法:1.咖啡粉放在茶包中,与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟...

腌咸肉

腌咸肉

做法:1.将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干。 2.烧红锅把盐同...

五花肉烧冻豆腐

五花肉烧冻豆腐

做法:1、冻豆腐,五花肉切块;辣椒切段;笋切小块;葱切寸...

干香鱿鱼

干香鱿鱼

做法: 见图片 ...

扇尾手撕小餐包

扇尾手撕小餐包

做法: 1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀,醒发至2倍;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions