使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大蹄扒海参

食材

材料:主料:水发海参750克,猪蹄2个,植物油800克(实耗约50克,熟大油100克,姜块,酱油各15克,料酒25,葱姜油,盐各20克,白糖50克,味精5克,葱段25克,糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤1.5公斤。

做法

大蹄扒海参
做法: (1)将猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜(拍松),并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放入盘中。将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜油即成。

其他菜谱

花家火腿饼

花家火腿饼

做法:1.几棵小葱切碎、火腿适量(我用的两片片装的),鸡蛋...

黄米面炸糕

黄米面炸糕

做法:1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中 2.接着放入酵母、白...

抗压舒眠蛤蜊汤

抗压舒眠蛤蜊汤

做法:1.)玉竹、百合用水沖洗干净,蛤蜊泡盐水吐沙备用。 2...

鱼子蒸蛋

鱼子蒸蛋

做法:1、鸡蛋加盐打散,再慢慢把水倒入打匀。 2、蒸锅水开后...

自制的葡萄酒

自制的葡萄酒

做法:秋天到了,一曲“吐鲁番的葡萄成成熟了”优雅、奔放,...

炒青菜

炒青菜

做法:青菜洗干净,放入油锅炒 ...

爱心牌----蜂蜜白梨

爱心牌----蜂蜜白梨

做法: 做法: 白梨洗净,带把的那头切掉,然后一切为二,把...

鳆鱼粥

鳆鱼粥

做法:(1)淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。 (2)把生鳆...

小馒头基础面糰

小馒头基础面糰

做法:1.将中筋面粉放入钢盆中加入细糖拌匀。 2.于作法1中加入...

奶油馅

奶油馅

做法:1.克宁姆预拌粉过筛备用。 2.鲜奶倒入自动搅拌器的搅拌...

蔬果煲排骨

蔬果煲排骨

做法:1.排骨洗净后,放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水沖...

红烧猪蹄

红烧猪蹄

做法:(1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入...

西湖香菇豆腐羹

西湖香菇豆腐羹

做法:1.香菇切丁,豆腐切小块。 2.锅中放水,加香菇,豆腐一...

榨菜虾干蒸猪肉

榨菜虾干蒸猪肉

做法:1.榨菜用清水略洗后沥干水分;虾干洗净。 2.猪肉洗净后...

辛口味噌乌龙汤面

辛口味噌乌龙汤面

做法:1.将材料A混合煮至开;乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions