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肉片咸鱼粥

食材

材料:大米150克  咸鱼75克  猪瘦肉300克  香葱1棵  食用油5克  精盐0.25小匙  胡椒粉少许

做法

肉片咸鱼粥
做法: 1.大米洗净,用少量油拌匀;
2.咸鱼去骨后切小块,猪瘦肉切片,香葱切葱花;
3.将米放入粥锅,加水煮开,加入咸鱼、猪肉片,再煮开后转中火煮约30 分钟;
4.加入精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花即可。
注意
味道醇厚,鲜美可口。如果把咸鱼放入油锅内炸一下再放入粥锅,味道更佳。