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肉片咸鱼粥

食材

材料：大米150克　　咸鱼75克　　猪瘦肉300克　　香葱1棵　　食用油5克　　精盐0.25小匙　　胡椒粉少许

做法

肉片咸鱼粥
做法： 1.大米洗净，用少量油拌匀；
2.咸鱼去骨后切小块，猪瘦肉切片，香葱切葱花；
3.将米放入粥锅，加水煮开，加入咸鱼、猪肉片，再煮开后转中火煮约30 分钟；
4.加入精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
注意
味道醇厚，鲜美可口。如果把咸鱼放入油锅内炸一下再放入粥锅，味道更佳。

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