使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豉香麻辣肘子蒂

食材

材料:猪蹄,风味豆豉酱2勺,盐,白糖少许,生抽,大蒜,辣椒,花椒,水,酱油,鸡精

做法

豉香麻辣肘子蒂
做法: 1.猪蹄子去脚尖留弹子肉部分(长沙人一般叫其为“肘子蒂”),沿猪皮的皱折划两刀(入味的);
2.碗内加两勺风味豆豉酱(李锦记的),盐,少许白糖,生抽调成汁(豆豉酱里面本身已有香料,大蒜,辣椒,花椒……);
3.将肘子蒂入水,加盐,白醋少许煮开滚几滚(去猪毛味),捞入蒸碗;
4.将调汁淋在肘子上,拌匀味上高压锅出大气蒸25分钟(个子不大,时间足够);
5.出锅先倒出汤水上火收汁,这时候喷红烧酱油撒鸡精拌匀浇在换了盘子的肘子蒂上撒葱花就可以了。

其他菜谱

拔丝红薯

拔丝红薯

做法:红薯洗净,削皮,切块。油锅倒入油(自然是比炒菜要多...

爆双脆视频

爆双脆视频

...

紫薯红豆沙月饼

紫薯红豆沙月饼

做法:1.紫薯洗净蒸熟放凉去皮压碎加入白糖拌匀备用。 2.红...

蒜头豆豉蒸乌头

蒜头豆豉蒸乌头

做法:1.乌头鱼劏好,洗净,沥干水备用。(鱼肚里有一大块脂...

烤羊排

烤羊排

做法:1.羊排用红酒,香草粉,罗勒叶,盐,橄榄油,黑胡椒碎...

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

做法:土豆削皮洗净切成半浸水备用,把牛肉洗净切大块过水备...

莲蜜乳鸽视频

莲蜜乳鸽视频

...

大理石蛋糕

大理石蛋糕

做法:1奶油放在室温软化,加糖打发 2鸡蛋一只一只分别加入打...

港式叉烧包

港式叉烧包

做法:1.先将糖与水溶在一起,备用。水仙粉,白油,双重发粉...

开阳蛋豆腐

开阳蛋豆腐

做法:1.雪里红洗干净后切末,大蒜拍碎,虾米剁碎备用 2.鸡蛋...

辣味牛肉

辣味牛肉

做法: 将泰国香米放入锅中,加入适量清水,中火煮制20分钟至...

马蹄露汤圆——清理你的肠胃

马蹄露汤圆——清理你的肠胃

做法:1.1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状; 2.2.将...

香蕉鹅肝卷

香蕉鹅肝卷

做法:1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改刀成条,用糯米纸包好,...

素鱼翅茭白笋

素鱼翅茭白笋

做法:(1)将所有材料分别洗净,茭白笋去壳后切丝,素鱼翅、素...

青柠海蛰丝

青柠海蛰丝

做法:1.将海蛰放在清水中浸泡2小时以上,再用清水冲洗3-4遍,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions