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一元山药

食材

材料:生山药500克,面粉150克,核桃仁、青红丝、白糖、猪油、淀粉各适量。

做法

一元山药
做法: 将山药去皮,洗净,蒸熟,搓泥,加面粉调匀,揉成面团,置入平盘内,作圆饼状,上面摆核桃仁、青红丝入蒸笼内用武火蒸20分钟,下笼,将白糖、猪油、干淀粉放入锅内,加水少许,熬成糖汁浇在圆饼上即可。

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