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奶油白酱

食材

材料:鲜奶油100公克,牛奶600公克,奶油1100公克,奶油240公克,面粉100公克

做法

奶油白酱
做法: 1. 将鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后置一旁备用。
2. 另取一干净锅子,放入100公克的奶油以小火加热至奶油熔化。
3. 奶油熔化后,再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出。

4.将面粉和奶油拌炒至均匀备用。
5. 在炉上一边搅拌,一边慢慢加入作法1的材料,避免烧焦,并仔细地搅拌均匀。
6. 将奶油40公克用小火加热至溶化,再倒入作法5中,拌匀即可。

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