使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冬笋牛柳

食材

材料:牛肉200克,冬笋100克,蒜适量,姜少许调料盐、味精、蚝油、鱼露各2小匙,老抽1小匙,水淀粉适量,糖半小匙,豆豉油2小匙

做法

冬笋牛柳
做法: 1、牛肉切条状,用豆豉油、淀粉腌半小时;冬笋切片,蒜、姜剁碎末。
2、锅中入油烧热,下牛肉丝、蒜、姜煸炒,牛肉转色后放冬笋片,加盐和味精快炒熟后盛出。
3、将鱼露、蚝油同老抽下锅炒匀,放糖后加少许水淀粉勾成芡汁浇在牛柳上即可。上桌时可用油菜排盘。
贴士
牛柳用调味料和淀粉腌拌好后,可以淋入色拉油;由腌拌10分钟后再下锅炒,这可是让牛柳滑嫩、好吃、不粘锅的独家秘笈喔。
许多OL都有轻微的贫血,所以再怎么用化妆品都出不来阳光般的好气色,多吃牛肉是最自然的方法。

其他菜谱

白菜卤

白菜卤

做法:1.大白菜洗净切片状;干香菇泡水至软切丝;虾米泡水至...

奶香吐司

奶香吐司

做法:1.牛奶加热到40度左右+酵母,搅拌成酵母水待用. 2.面粉...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:1.草鱼洗净,去鳞去内脏;肉切片用盐、料酒、胡椒粉、...

新吉士鲈鱼

新吉士鲈鱼

做法:1.柳橙洗净(须预留半颗)剥皮榨成汁,果肉切小丁;姜...

香瓜炒素鸡

香瓜炒素鸡

做法:(1)将香瓜洗净后切开,去籽、去皮后,切约1公分厚,用...

玫瑰小百合

玫瑰小百合

做法:1、将鲜百合去黑边,入虾眼水(即将开未开的水)中汆...

美味pizz

美味pizz

做法: 1、制作饼皮(8英寸): 干酵母2克(2/3小匙)、温水...

鸽蛋鞭花裙边

鸽蛋鞭花裙边

做法:1、甲鱼取下裙边,治净,改刀成形。牛鞭治净,打成鞭...

麻油鸡

麻油鸡

做法:1. 将鸡腿切块,先用半锅滚水汆烫去血水,捞出备用。...

茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面

茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面

做法:1义大利圆直面在水滚沸时,放入煮约8~10分钟即捞起;鲜...

全麦面包

全麦面包

做法:1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢...

爆炒牛肉

爆炒牛肉

做法:1.梨和牛肉都事先切片。 2.烧热炒锅,倒入植物油,油温...

蒜蓉虾

蒜蓉虾

做法:1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺,沥干水份,放入铝箔盘中。...

胡萝卜炖梨水

胡萝卜炖梨水

做法: 将胡萝卜和梨去皮,切小块,加水一起炖煮至软烂 连汤...

水晶浓汁蟹味蛏

水晶浓汁蟹味蛏

做法:1、梭蟹蒸熟取肉。刀鲜取肉,切2厘米长的丝。鸡腿菇、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions