使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

娘惹鸡

食材

材料:食材:三黄鸡半只,约300g,土豆300g,干香菇4朵,小洋葱5颗,蒜5瓣,朝天椒1只,调料:南洋豆瓣酱1汤匙(15g),白砂糖1汤匙(15g),老抽1茶匙(5ml),油200ml(实耗30ml)

做法

娘惹鸡
做法:
鸡洗净,去除杂毛,斩成3cm见方的小块。香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发,去蒂后切成两半。土豆去皮切成3cm见方的块。小洋葱去皮切碎。蒜切碎。
中火加热炒锅中的油至7成热,沿着锅边放入土豆块并用锅铲轻拨,把土豆块炸至表面微微焦黄捞出沥干油分备用。
炒锅中留底油,用中火加热至5成热,
放入小洋葱碎、小红辣椒和蒜碎煸炒出香味,然后放入南洋豆瓣酱煸炒1分钟,放入鸡块、香菇、炸过的土豆翻炒均匀。
在锅中加入1杯水(250ml),调入老抽和白砂糖,加盖把汤汁烧开,然后调成小火焖15分钟即可。

其他菜谱

三色泡菜

三色泡菜

做法:1.胡萝卜削去外皮;白萝卜洗净(外皮保留);小黄瓜切去...

泡芙

泡芙

做法: 1:准备上述材料,注意:一定要把低粉筛过再用,不然...

姜丝麻油蛋

姜丝麻油蛋

做法:1.热锅倒入麻油小火烧热,分次打入鸡蛋煎至成形后盛出...

猪油炒油菜

猪油炒油菜

做法:1.肥猪肉切片,爆出油,爆香蒜头,放入油菜炒熟即可...

麦片煎饼

麦片煎饼

做法:1.将面粉、麦片、糖、烘焙粉、烘焙苏打、盐、白脱牛奶...

虾子烧腐竹

虾子烧腐竹

做法:1.将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段; 2.将虾子...

自制巧果

自制巧果

做法:1. 将各种用料混合揉成硬面团,醒20分钟。 2. 用模子做出...

莓大福

莓大福

做法:1) 舀一小勺豆沙,搓成圆球后,压成饼,包入草莓,草莓...

外婆摊饼

外婆摊饼

做法: 1、将香葱切成碎末; 2、将鸡蛋打散, 3、将蛋和香葱碎...

红烧大虾

红烧大虾

做法:1.虾洗净,用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑...

羊蝎子火锅

羊蝎子火锅

做法: 锅底做法: 羊脊骨和羊肋排洗净切大块,放入煮锅中,...

锅塌鱼肚

锅塌鱼肚

做法:1、鱼肚改成块,焯水过凉,挤干水分,腌制备用。 2、鸡...

自制纯天然咸鸭蛋

自制纯天然咸鸭蛋

做法:1.将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放...

四喜蒸饺

四喜蒸饺

做法: 1,将五花肉泥放盆中,顺一个方向搅拌,过程中要加入...

翠竹粉蒸鱼

翠竹粉蒸鱼

做法:鱼治净切块洗净。 加调料、米粉、熟猪油拌匀,腌5分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions