使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宁式咸蟹

食材

材料:鲜活雌梭子蟹一只约500克,圣女红果2个,香芹10克。调料盐15克,葱、姜丝各100克,味精5克。

做法

宁式咸蟹
做法: 1、将鲜活雌梭子蟹用清水洗净,用干毛巾吸净水分,用干净的草绳绑住蟹腿。
2、梭子蟹放入洗净的不锈钢盆中,放盐、味精、葱丝、姜丝,盖上盖儿密封,常温下腌制48小时后取出,解开草绳,将蟹身横劈为二,铺在盘中,蟹腿改刀装盘,摆上圣女红果、香芹点缀成蝴蝶状即可。
特色
鲜嫩肥美,造型生动。

其他菜谱

自制豆浆及煎豆渣饼

自制豆浆及煎豆渣饼

做法:1.昨夜泡好黄豆,今日用blender加水搅拌,拌后第一次用网...

椒爆鱿鱼

椒爆鱿鱼

做法:1.泡发干鱿鱼,鱿鱼干先用冷水浸泡约3小时,取出洗净。...

卤水鹅头鹅脚鹅杂

卤水鹅头鹅脚鹅杂

做法:1.将所有材料洗净用盐和酒腌过。 2.先把鹅头鹅脚和鹅肾...

香煎羊排

香煎羊排

做法:1.羊排用新鲜香芹末,蒜蓉,迷迭香,黑胡椒粒,加少许...

蒟蒻牛蒡泡菜

蒟蒻牛蒡泡菜

做法:(1)将牛蒡洗净去皮后切段,再以水浸泡以防氧化变黑,板...

绿豆芽炒鸡蛋

绿豆芽炒鸡蛋

做法:豆芽本身比较清淡无味,加点plain香菜,入口含香。鸡蛋...

香草河内鱼块

香草河内鱼块

做法:(1)将海斑鱼柳切成1厘米厚片,加入调味料拌匀后备用。...

木瓜海鲜炒饭

木瓜海鲜炒饭

做法: 大虾洗净,去掉肠线,用沸水烫熟。葱切粒。木瓜去皮...

缤纷蛋捲

缤纷蛋捲

做法:1.将培根、笋、胡萝卜、木耳、红黄甜椒切丁、炒熟备用...

彩玉煲排骨

彩玉煲排骨

做法:1、将玉米切成段,胡萝卜、藕切成块,坐锅点火倒入油...

炸里肌肉

炸里肌肉

做法:1.猪里肌肉以逆纹切成4片后,分别以刀背拍松备用。 2...

吉利鳕鱼排

吉利鳕鱼排

做法:1.鳕鱼片用葱、姜、盐、胡椒粉、料酒腌渍20分钟 2.先沾...

鸡蛋糕视频

鸡蛋糕视频

...

蒜香土司

蒜香土司

做法:1.将土司去边,切成约5公分长条状,备用。 2.蒜头去膜,...

枸杞猪肝蛋花汤

枸杞猪肝蛋花汤

做法:1.猪肝洗净后切片。 2.枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions