使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫廷兔肉

食材

材料:原材料野兔肉………500克调味料花椒……………20克红油……………10克料酒……………25克味精……………15克白糖……………10克辣椒酱…………20克蒜蓉……………30克豆瓣酱…………20克八角……………少许香叶……………少许葱………………少许

做法

宫廷兔肉
做法: 1、姜洗净切片;
2、野兔宰杀去内脏,洗净,用刀改成1厘米见方的小方丁,入沸水锅里焯水,后用冷水漂洗干净;
3、锅留底油少许,下蒜泥和红油、花椒煸香,再下入兔肉,煸炒出香味,下入其他调料,放入高汤,加上盖焖大约15分钟,不需要勾芡,把水分烧干,起锅即可。
开心贴士
兔肉功效:补中益气,止渴健脾,滋阴凉血,解热毒,利大肠。但兔肉性甘冷,滋阴较理想,多食则损元阳,令人萎黄。
鸡汤除向人体提供大量的优质养分外,当人因血压低而无精打采或精神抑郁时,鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外,鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。
特别提示
兔肉不能切得太大,一定要将水分烧干,需要淋麻油。

其他菜谱

芽苗菜

芽苗菜

做法:油烧热后关火,把大蒜粒放进去,再放糖、醋、酱油、香...

红糟烧

红糟烧

做法:1.鳗鱼切花刀,再切成1寸长段,加入绍兴酒、醇米霖腌...

羊奶山药羹

羊奶山药羹

做法:1、山药洗净、去皮,用磨泥板磨出半碗山药泥,放入蒸...

平菇香米饭

平菇香米饭

做法:爆锅后,加辣椒酱,生抽,加平菇, 翻炒3分钟,下米饭...

龙蒿热拌春蔬

龙蒿热拌春蔬

做法:1.大锅中下蔬菜油和奶油,中大火加热。放入青葱和笋瓜...

雪菜春笋

雪菜春笋

做法:1.水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段; 2.雪菜...

香辣鲈鱼

香辣鲈鱼

做法:1.将鲈鱼处理干净,鱼肉片成薄片。 2.鱼骨剁块入味,...

茶焖大虾

茶焖大虾

做法:1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净,葱姜切碎,茶叶用温水...

黄豆芽拌粉条

黄豆芽拌粉条

做法:1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。 2、粉条用温水泡一...

海蚬黄瓜沙拉

海蚬黄瓜沙拉

做法:煮沸水一锅, 放海蚬下去再滚时熄火过冷水, 再把蚬肉...

年糕

年糕

做法:1.糯米粉过筛,加入少许水拌匀备用;玻璃纸摊开,铺...

家常蛋糕

家常蛋糕

做法:1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里,蛋清磕盆里...... 2.放100克白糖...

凉拌猪头肉

凉拌猪头肉

做法:去骨猪头一个,洗净入肴盐、花椒,白酒腌二天,风干,...

蒜蓉烤面包

蒜蓉烤面包

做法:1.早晨偷懒用自制面包做了烤面包片。面包是前天做牛奶...

大碗烩莜面鱼鱼

大碗烩莜面鱼鱼

做法:1.莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗的橄榄形...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions