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老北京奶酪--合碗酪

食材

材料:一袋半牛奶(全脂牛奶),米酒,白砂糖

做法

老北京奶酪--合碗酪
做法: 1.把牛奶放入锅中煮开,加入1-2勺白砂糖.
2.把奶煮好后放入凉水中镇凉了(不能放入冰箱)。
3.把自己酿造的米酒过滤出来,如果是超市里买来的米酒,就往米酒里加入白醋,一份米酒加三勺白醋。
4.把调好的米酒加入奶中,一袋半牛奶+半汤勺白醋(240牛奶+150克米酒),充分搅匀
5.把奶盛入碗中放入烤箱,用110度烤40分钟。
实属转载~~~~~

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