使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家庭版简易肠粉

食材

材料:粉浆:水磨粘米粉、澄粉(也叫小麦淀粉)、清水。三者比例是1比0.75比2.45,三者混合后即成粉浆 馅料:猪肉、生菜 调味料:盐、油、生粉、生抽、糖、料酒 酱油汁:生抽、清水(二者比例是1比1~2都可以,随自己口味定)、糖、油 蒸具:锅、蒸笼、干净的白色厚棉布裁剪成比蒸笼略大一厘米

做法

家庭版简易肠粉
做法: 1、先把酱油汁做好,热锅放少许油,再把生抽、清水和少许糖放入,烧开即可。
2、粉浆混合后加少许油和盐。
3、猪肉剁碎后加调味料拌匀。
4、生菜清洗干净控干水分待用。
5、锅里放少许水架上蒸具,把水烧开后把粉浆勺到布上,厚度约一至两毫米,再加上馅料和生菜,盖上锅盖大火烧二至三分钟即可。
6、肠粉蒸好后很容易与布脱离的,肠粉放碟子里;要再蒸把布直接放回去再重复5的步骤。
6、吃时淋上酱油汁。

唠叨:1、因为家庭简易版的,所以材料和做法都是以简单为主。大家吃后可以随自己口味调节一下。
2、粉浆的比例在家里做时找个碗就行,按比例一碗的水磨粘米粉、大半碗澄粉、二碗半清水即可,有一样的工具去量比例就很好掌握。以便捷为主。
3、我自己在家里做从准备材料到可以吃十分钟左右就行了,当然要做好一家如三口人的量还有清洗好是要半个小时的。

其他菜谱

糖醋面筋

糖醋面筋

做法: 1,准备材料 2,将面筋在水中充分洗净后,撕成小条...

Barbie壽司蛋糕

Barbie壽司蛋糕

做法:珍珠米煮好加壽司醋攪拌.放入半圆形器皿內.反轉倒出...

太平面

太平面

做法:葱油的好办法:两个小红葱切片,加入1tsp油,混匀,放...

油煎茄片

油煎茄片

做法:1.将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入...

萝卜姜枣汤

萝卜姜枣汤

做法:1.白萝卜去皮洗净后切片;红枣洗净后用清水浸淋。 2.将...

鲍 片

鲍 片

做法:做法:水烧开放几片姜,放入解冻好的鲍鱼,水开后转小...

糖醋鲈鱼

糖醋鲈鱼

做法:1.鲈鱼洗净去肠鳃,用刀在鱼身上划痕。 2.锅烧热,放油...

凤梨糖水

凤梨糖水

做法:1.凤梨切成小块状后放入锅子中,加水以中火煮滚后,再...

豆沙酥饺

豆沙酥饺

做法:1.将面粉撒在四周,中间拨开筑成粉墙,再将细砂糖、鸡...

高丽菜干

高丽菜干

做法:1.选用菜型浑圆饱满、结实坚硬的高丽菜,去除老烂、有...

黄焖鸡翅

黄焖鸡翅

做法:1.鸡翅用叉子戳 用生姜片料酒耗油腌制20分钟 长点时间更...

葱烤鲫鱼

葱烤鲫鱼

做法:1、笋丁加适量绍酒、酱油、绵白糖、精盐、淀粉水搅匀...

虾皮鸡蛋韭菜盒

虾皮鸡蛋韭菜盒

做法:1:面粉加温开水揉成面团(揉到不粘手 开水和面擀出的面...

眉豆花生鸡脚汤

眉豆花生鸡脚汤

做法:一、先用电饭煲,放眉豆、花生、红豆煲和无花果,用炷...

太安鱼

太安鱼

做法: 将鱼宰成鱼块,腌上郫县豆瓣,白酒(去腥),加豆粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions