使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家庭版简易肠粉

食材

材料:粉浆:水磨粘米粉、澄粉(也叫小麦淀粉)、清水。三者比例是1比0.75比2.45,三者混合后即成粉浆 馅料:猪肉、生菜 调味料:盐、油、生粉、生抽、糖、料酒 酱油汁:生抽、清水(二者比例是1比1~2都可以,随自己口味定)、糖、油 蒸具:锅、蒸笼、干净的白色厚棉布裁剪成比蒸笼略大一厘米

做法

家庭版简易肠粉
做法: 1、先把酱油汁做好,热锅放少许油,再把生抽、清水和少许糖放入,烧开即可。
2、粉浆混合后加少许油和盐。
3、猪肉剁碎后加调味料拌匀。
4、生菜清洗干净控干水分待用。
5、锅里放少许水架上蒸具,把水烧开后把粉浆勺到布上,厚度约一至两毫米,再加上馅料和生菜,盖上锅盖大火烧二至三分钟即可。
6、肠粉蒸好后很容易与布脱离的,肠粉放碟子里;要再蒸把布直接放回去再重复5的步骤。
6、吃时淋上酱油汁。

唠叨:1、因为家庭简易版的,所以材料和做法都是以简单为主。大家吃后可以随自己口味调节一下。
2、粉浆的比例在家里做时找个碗就行,按比例一碗的水磨粘米粉、大半碗澄粉、二碗半清水即可,有一样的工具去量比例就很好掌握。以便捷为主。
3、我自己在家里做从准备材料到可以吃十分钟左右就行了,当然要做好一家如三口人的量还有清洗好是要半个小时的。

其他菜谱

蒸南瓜

蒸南瓜

做法:把南瓜切大块,放在蒸锅上蒸熟, 瓤抠除,做面食吃。...

炒素

炒素

做法: 起油锅,先后放入咸肉、胡萝卜、大蒜根、豆腐干、酱...

苦菊苗炒牛蒡

苦菊苗炒牛蒡

做法:1.牛蒡去皮后断成长段,开水煮10-15分钟后捞出沥干水分...

椒香芋头

椒香芋头

做法:芋头煮熟,去皮 爆锅后,放酱油,加芋头,翻炒,使之...

豉油鸡翅膀

豉油鸡翅膀

做法:一、将鸡翅洗净,稍风干; 二、锅放入调料,放约大半...

辣子鸡丁

辣子鸡丁

做法:1.)鸡肉切丁,加腌料调匀腌20分钟,炒之前再加1大匙油,...

印尼炒面

印尼炒面

做法:1.将羊肉切薄片;洋葱切丝;豆干切丁;青辣椒、蕃茄切...

小米家常饼

小米家常饼

做法:1.先将小米磨成细粉,加入盐拌匀,沖入沸水立刻略拌数...

蚵嗲

蚵嗲

做法:1.蚵仔先以盐抓洗后沖洗净再沥干;韭菜切成1公分小段;...

烤花饼

烤花饼

做法:1.头天用牛奶把老肥泡软打入鸡蛋掺入面粉揉匀,放置一...

鱼片香菜汤

鱼片香菜汤

做法:1.草鱼洗干净备用,香菜刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻、...

肉燕汤

肉燕汤

做法:1.芹菜、荸荠、虾干、葱都切成小丁备用,鸡蛋打成蛋液...

排骨炖芸豆

排骨炖芸豆

做法:1.把排骨洗净,用水煮一下,去血水后,煮一个小时左右...

油炸响铃

油炸响铃

做法:1. 肉馅用少许盐,酱油和葱姜调味拌好 2. 取大张的豆付...

水牛城鸡翅

水牛城鸡翅

做法:1.预热烤箱至190度。 2.把鸡翅放进烤箱里烤30分钟,或者...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions