使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香凤爪

食材

材料:鸡爪500克  香葱2棵  生姜1小块  大料适量  花椒适量  肉桂适量  陈皮适量  丁香适量  食用油300克  (实耗30克)  香油1小匙  酱油1小匙  高汤适量  料酒2小匙  精盐1小匙  白糖1小匙

做法

五香凤爪
做法: 1.把鸡爪洗净,切去爪尖,纵切两半;炒锅放大火上,放入食用油,烧至八成热时,将鸡爪下锅,炸至皮酥、呈金色时捞出沥油;
2.把高汤、葱、姜、料酒、大料、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪放入砂锅,调中火,烧开后转用小火,盖上砂锅煮2小时,至肉质酥烂,淋上香油即可。
注意
鸡爪酥烂,香味可口。关火后,让凤爪在汤汁中多浸泡一会,凤爪会更入味。

其他菜谱

胡萝卜优酪乳

胡萝卜优酪乳

做法:1:将胡萝卜洗干净,去掉外皮,切成大小合适的块;柠...

楓葉薄燒

楓葉薄燒

做法:1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器...

蜜汁红枣

蜜汁红枣

做法:红枣洗净、涨发、焯水,锅内放红枣、白糖、蜂蜜和水,...

烤鲑鱼

烤鲑鱼

做法:1.鲑鱼洗净,沥干水份备用。 2.将作法1的鲑鱼均匀抹上所...

茄肉梅香骨

茄肉梅香骨

做法:1.排骨洗净,斩件、焯水后过凉水沥干。 2.锅里放底油,...

香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼

做法:1.将银鳕鱼解冻(一般超市买的银鳕鱼都很大块,要想分...

广式月饼

广式月饼

做法: 将糖浆、油、碱水混合,搅拌均匀。将高筋面粉、低筋...

炸青蚕

炸青蚕

做法:1.青蚕用水清洗几遍。 2.锅里烧盐水,把青蚕煮熟。 3.捞...

家常拔丝地瓜

家常拔丝地瓜

做法:地瓜入锅炒好, 留一点油,下糖,不断翻炒,至上色,...

炸花枝圈

炸花枝圈

做法:1.将花枝切成圆圈状加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。...

豆豉辣鱼干

豆豉辣鱼干

做法:1.丁香鱼干洗净后泡水约5分钟捞起沥干备用。 2.将红辣椒...

红烧安神鸡

红烧安神鸡

做法:1、鸡腿洗净、切小块,先用糖、盐及酒腌15分钟,再沾裹...

普宁豆腐

普宁豆腐

做法:1.材料:潮州豆腐,清洗后切块,吸干水分。 2.热油下锅...

蓝莓芝士

蓝莓芝士

做法: 芝士与鸡蛋糖拌匀加粉加酒即可放进8寸模具8成满隔水烤...

豆沙春卷

豆沙春卷

做法:1 准备的春卷皮和豆沙馅。 2 放适量的豆沙,从下开始向...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions