使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香凤爪

食材

材料:鸡爪500克  香葱2棵  生姜1小块  大料适量  花椒适量  肉桂适量  陈皮适量  丁香适量  食用油300克  (实耗30克)  香油1小匙  酱油1小匙  高汤适量  料酒2小匙  精盐1小匙  白糖1小匙

做法

五香凤爪
做法: 1.把鸡爪洗净,切去爪尖,纵切两半;炒锅放大火上,放入食用油,烧至八成热时,将鸡爪下锅,炸至皮酥、呈金色时捞出沥油;
2.把高汤、葱、姜、料酒、大料、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪放入砂锅,调中火,烧开后转用小火,盖上砂锅煮2小时,至肉质酥烂,淋上香油即可。
注意
鸡爪酥烂,香味可口。关火后,让凤爪在汤汁中多浸泡一会,凤爪会更入味。

其他菜谱

青椒炒猪心

青椒炒猪心

做法:1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成...

杜仲肚肺汤

杜仲肚肺汤

做法:1、肚肺经初加工,洗净,切成长条形,焯水备用;杜仲...

青菜大肉包

青菜大肉包

做法:1.面皮做法: 将酵母,面粉,容器准备好。 2.将酵母加...

芝士麦芬

芝士麦芬

做法:1.將奶油與cream cheese提早自冰箱取出放置室溫回軟,蛋也...

枣泥麻饼

枣泥麻饼

做法:1.制作面皮:就是活面时里面加油,猪油或素油都可以,...

【炖加吉鱼】

【炖加吉鱼】

做法:1.1.热锅放油将鱼两面煎一下,加水及材料炖煮 2.靠尽汤...

鲜果杯子西米露

鲜果杯子西米露

做法:1.西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛...

泡菜煎饼

泡菜煎饼

做法:1.泡菜切丝.面粉加水和蛋以1:1比例(水蛋共1)调匀加泡菜...

咖喱焗肉蟹

咖喱焗肉蟹

做法:青蟹斩成约25克的块状,螯敲裂,入150℃热油中炸3分钟,...

红豆贝果面包

红豆贝果面包

做法:1.速溶酵母加入少许配方内的水溶解;材料A、B中的高筋...

红烧卤乳鴿

红烧卤乳鴿

做法:先把乳鸽的内脏清除.老卤水滚后再把乳鸽放进去卤25分钟...

照烧鸡排

照烧鸡排

做法:1.将鸡腿肉洗净后,加入葱、姜片、白酒、照烧酱一起腌...

柠檬藕片

柠檬藕片

做法:1.藕洗净用小刀刮去外衣,切薄片,尽量切薄一点,过冷...

教你簡單包個冰皮月餅

教你簡單包個冰皮月餅

做法:做法: 將冰皮材料 1-6 攪拌過篩. 蒸30分鐘.放涼搓至軟滑...

香辣鸡排

香辣鸡排

做法:1.鸡胸肉洗净沥干后,去皮、横剖到底但不切断,剖成一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions