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家庭自制硬豆腐

食材

材料:1. 黄豆1杯(买豆浆机时配给的杯) 2.白醋30ml, 先倒到一个大玻璃量杯里

做法

家庭自制硬豆腐
做法: 黄豆泡七个小时,用豆浆机煮好一锅豆浆,快速过滤好豆渣,冲入已有白醋的大玻璃量杯里,同时用筷子迅速搅拌,豆浆凝固成豆花状
过滤的纱布
把成豆花状的东西倒入模型盒
盖好纱布,压上重物
约半小时,一块硬豆腐就成了
用油煎得每一面都黄 (这里一共四大块硬豆腐)
加卤牛肉的汁,煮开后,转小火再煮半小时

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