使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生牛肉河粉

食材

材料:河粉1公斤,嫩牛肉片20公克,金针菇10公克,青江菜4株,洋葱丝少许,葱末少许,高汤材料:1根,牛腩肉20公克,白萝卜1条,洋葱1/3粒,姜1块,草果3粒,八角1大匙,盐1/3小匙,糖1/4小匙,鱼露1小匙

做法

生牛肉河粉
做法: (1)煮一锅水,将牛骨敲开后,和牛腩一起放入烫过,捞起后分别洗净备用。
(2)将高汤材料中的草果敲开,和八角一起装入小布袋备用。白萝卜去皮后切块备用。
(3)准备一锅水,放入小布袋、牛骨、牛腩,用大火煮开后,捞除浮沫,转小火,再放入1/3粒洋葱、姜、白萝卜块、盐一起熬煮1小时,将牛腩取出,再煮3小时,最后把高汤中的材料滤掉,只留下清汤,最后加入糖、鱼露调味。
(4)牛腩凉后切片备用。将河粉、青江菜、金针菇分别烫熟,取一汤碗,将河粉放入,上面舖上牛腩片、青江菜、嫩牛肉片、洋葱丝、金针菇,再将煮好的高汤舀入,最后撒上葱末即完成。

其他菜谱

豆沙酥

豆沙酥

做法:1.这道点心其实省时省力。如图大家看到两个面团,左边...

蔬菜煲牛腩

蔬菜煲牛腩

做法:1.将牛腩洗净、切小块;洋葱、蕃茄、高丽菜皆洗净、切...

蚝油草菇

蚝油草菇

做法:1.将草菇的蒂去掉后洗净,葱切成段,蒜切成片; 2.锅内...

白萝卜泡菜

白萝卜泡菜

做法:1.白萝卜洗净去皮,切成2公分×3公分左右的方丁。 2.将作...

南部肉燥饭

南部肉燥饭

做法:1.蒜头去皮切细末备用。 2.锅烧热后加入沙拉油,将蒜末...

五花肉炒藕片

五花肉炒藕片

做法:1.将五花肉和莲藕切片待用。 2.起油锅,爆香蒜头,下五...

泡椒三文鱼

泡椒三文鱼

做法:1.将洋葱,葱切段,姜片备用 2.将三文鱼切小块用少许盐...

杜兰小麦布丁

杜兰小麦布丁

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.奶...

回家的烧烤2

回家的烧烤2

做法:干豆腐切小正方形,香菜卷起,分钟干豆腐什么卷小卷,...

青椒肉丝

青椒肉丝

做法:1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.鱼头用盐和料酒抹一下,放置1小时 2.把姜丝铺在盘底,...

日式海鲜沙拉

日式海鲜沙拉

做法:1、所有材料洗净。 2、将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底;...

海鲜铁锅烧

海鲜铁锅烧

做法:(1)鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上...

烤牛排,香蒜蔓越莓味

烤牛排,香蒜蔓越莓味

做法:1)香蒜调料:把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。...

酥皮海鲜浓汤

酥皮海鲜浓汤

做法:1.海鲜分别放入沸水中烫熟,捞出沥干;蛤蜊取出肉,备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions