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三七炖兔肉

食材

材料:三七5克,百合30克,兔肉250克,黄酒、葱末、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。

做法

三七炖兔肉
做法: 将三七洗净、切片后晒干或烘干,研成极细末,备用;将百合拣去杂后洗净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后撇去浮沫,加入兔肉、黄酒、葱末、姜末,改用小火炖煮至兔肉熟烂,趁热调入三七粉,加精盐,味精、五香粉,拌匀即成。

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