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山寨糖炒小核桃

食材

材料:核桃仁,麻油,

做法

山寨糖炒小核桃
做法: 1.在不粘锅里加上水和白糖,搅拌至糖溶解,倒放入买来的核桃仁,Target有Acher Farms的raw chopped pecans,小火煮到水分收干,糖水裹着核桃仁的时候就可以然后盛出来了。
2.在锅里倒点麻油,等油热了之后倒入炒过的核桃仁,用小火炒到金黄色,可以尝一下看看够不够脆,然后盛出来滤去油,可以垫上paper tower。由于我炒的核桃仁不止一斤,所以分了很多次再过炒。选最小的火,一边炒一边拿筷子翻,这样糖不会烧焦。
3. 放凉了就可以吃啦,凉了也会更脆一点,可以撒一点点盐,味道更好。
最后一遍过炒

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