使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

陈皮鸡翼

食材

材料:主料:鸡翅500克,辅料:鸡蛋25克,调料:陈皮5克,姜10克,小葱10克,盐5克,味精3克,生抽10克,老抽5克,香油1克,辣椒(红,尖,干)10克,江米酒15克,黄酒5克,蚕豆淀粉10克,猪油50克

做法

陈皮鸡翼
做法: 1.陈皮浸软洗净,切成小片;
2.川椒炒香晾凉,浸入米酒成川椒酒,待用;
3.鸡翼洗净斩成块,加入姜葱、川椒酒、生抽、精盐拌匀腌制10分钟,去掉姜葱,加入蛋液、干淀粉拌匀;
4.把精盐、味精、老抽、香油加入清汤(或水)150毫升调成芡汁;
5.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入腌鸡翼泡油约2分钟;
6.将热油滗出,留鸡翼在锅内煎至两面金黄色,下陈皮爆香,烹黄酒,倒入芡汁,加盖?至汤汁被吸干即可。

其他菜谱

醉排骨

醉排骨

做法:1.将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打...

山珍豆腐

山珍豆腐

做法:材料: (豆腐是前天剩下的半块,丝瓜还是楼下的老太太...

农家芋丝

农家芋丝

做法:1、将水锅上火,倒入清水,烧沸后将芋丝汆透过凉,再...

白灼基围虾

白灼基围虾

做法:1.将鲜虾洗净 2. 辣椒丝放在味碟上;用旺火热油,浇在...

自制牛肉干

自制牛肉干

做法:1.整块牛肉放入冷水里煮开,拧成小火,煮至筷子拆入肉...

蓝莓高纤面包

蓝莓高纤面包

做法:1.将蓝莓放入容器中,加入兰姆酒略为浸泡软化。 2.将橄...

传统版提拉米苏

传统版提拉米苏

做法:1.黑咖啡粉加热水,待凉。蛋白加1汤匙砂糖,忌廉加2汤...

松露巧克力

松露巧克力

做法:1、黑巧隔热水融化,拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小...

猪舌汤

猪舌汤

做法:1.用山芋粉洗净猪舌,烫过,刮掉舌头表层及切丁。 2.胡...

香蕉法棍布丁

香蕉法棍布丁

做法:把法棍切成1cm厚,在一个烤盆里摆好。 把香蕉,牛奶和...

海参粥

海参粥

做法:1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,...

番茄木耳烧菜花

番茄木耳烧菜花

做法: 西红柿洗净去皮,切小块儿,木耳撕成小朵,菜花掰小...

卤牛蹍

卤牛蹍

做法:1.先将牛蹍在沸水中烫约10分钟,洗净,沥干水备用。 ...

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

做法:1、将香椿放碗内,加花椒粒、盐(咸香椿不加盐),用开水...

家常卤味拼盘

家常卤味拼盘

做法:1.鸡蛋洗净放入锅中,加入足够淹过鸡蛋的水,以小火煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions