使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

陈皮鸡翼

食材

材料:主料:鸡翅500克,辅料:鸡蛋25克,调料:陈皮5克,姜10克,小葱10克,盐5克,味精3克,生抽10克,老抽5克,香油1克,辣椒(红,尖,干)10克,江米酒15克,黄酒5克,蚕豆淀粉10克,猪油50克

做法

陈皮鸡翼
做法: 1.陈皮浸软洗净,切成小片;
2.川椒炒香晾凉,浸入米酒成川椒酒,待用;
3.鸡翼洗净斩成块,加入姜葱、川椒酒、生抽、精盐拌匀腌制10分钟,去掉姜葱,加入蛋液、干淀粉拌匀;
4.把精盐、味精、老抽、香油加入清汤(或水)150毫升调成芡汁;
5.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入腌鸡翼泡油约2分钟;
6.将热油滗出,留鸡翼在锅内煎至两面金黄色,下陈皮爆香,烹黄酒,倒入芡汁,加盖?至汤汁被吸干即可。

其他菜谱

豆沙粽

豆沙粽

做法:(1)糯米洗净泡水3小时沥干水分,粽叶刷洗干净浸泡于水...

炸香酥蛹

炸香酥蛹

做法:1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开,撒入盐,味精喂五...

五香肋排

五香肋排

做法:1.肋排洗净切块,大约5cm左右,水烧开后把排骨倒入锅中...

三鲜馅玉米面煎饼盒子

三鲜馅玉米面煎饼盒子

做法:三鲜馅玉米面煎饼盒子做法: 1.韮薹清洗干净切碎,鸡蛋...

廣式果仁月餅

廣式果仁月餅

做法:1.把皮子材料通通攪拌均勻后室溫不加蓋靜置2--3個小時。...

紅豆布丁

紅豆布丁

做法:1.红豆洗净后浸热水数小时备用 2.红豆加适量水用高压锅...

滋养开窍汤

滋养开窍汤

做法: 1、天麻洗净,浸泡备用;猪脑漂洗干净备用; 2、沙锅...

福菜卤笋丝

福菜卤笋丝

做法:1.笋丝泡水2小时,放入滚水中汆烫3分钟后,捞起备用。...

素烧豆腐

素烧豆腐

做法: 韧豆腐切成1cm见方的丁。取一只大碗,倒入500ml开水,调...

龙福素包

龙福素包

做法:韭菜鱼豆腐剁碎,鸡蛋虾米一起炒熟,加鸡精,豆油,花...

红枣芪参炖乌鸡(2人份)

红枣芪参炖乌鸡(2人份)

做法: 1、北芪、党参、红枣用水洗干净备用。 2、乌鸡洗干净...

糖醋莲藕

糖醋莲藕

做法:1.莲藕洗净切片泡水,以防藕变黑,全部切好后,漓干水...

百页豆腐

百页豆腐

做法:1.将百页豆腐洗净沥干,备用。 2.将东山鸭头卤汁煮开,...

绍酒鸡

绍酒鸡

做法:1、绍酒倒入碗中备用,鸡洗净,分成大小适合的块。 ...

香辣小鱼干

香辣小鱼干

做法:1.小鱼仔,洗净,控干水份 2.用小火慢慢炸 3.放入原来的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions