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山竹石斛生鱼汤

食材

材料:主料:瘦猪肉160克,黑鱼400克, 辅料:玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克, 调料:盐4克

做法

山竹石斛生鱼汤
做法: 1.生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
2.用姜下油锅煎至微黄。
3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。
4.淮山,玉竹切片。
5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6.加水于瓦煲内,煲至水滚。
7.放入全部材料,候水滚起。
8.用中火煲3小时。
9.入细盐调味,即可饮用。

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