使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生鱼汤云吞浸时蔬

食材

材料:生鱼肉(品种可任选)200克,时蔬(品种可任选)300克,云吞皮(即馄饨皮)10张,猪肉蓉50克,虾仁30克,胡萝卜粒10克。调料味精20克,胡椒粉8克,葱姜汁5克,盐、香油各10克,色拉油50克,二汤500克。

做法

生鱼汤云吞浸时蔬
做法: 1、虾仁去沙线,剁蓉后拌入猪肉蓉中加葱姜汁、盐4克、味精8克、胡椒粉拌成馅心,用云吞皮包成馄饨;时蔬入沸水中加色拉油10克、盐2克、味精4克大火汆1分钟捞出。
2、生鱼肉去骨,片成厚0.2厘米、重约5克的片,入烧至五成热的40克色拉油中小火炒1分钟,加二汤中火熬10分钟,加盐4克、味精8克调味。
3、在熬制鱼汤的同时,将馄饨下沸水中小火煮8分钟,捞出入熬好的浓汤内,再入时蔬小火烧开,出锅淋香油后装入碗中,撒胡萝卜粒即可。

其他菜谱

博山烤肉

博山烤肉

做法:1.原料处理:将活猪(以60千克重为宜)宰杀,热水裉毛...

团圆地瓜丸子

团圆地瓜丸子

做法:1.地瓜蒸熟,剥皮,戴上一次性手套,捏成泥! 2.根据口...

扣肉

扣肉

做法:1.五花肉刮洗干净,切块,下冷水锅煮至断生 2.捞出抹上...

凉拌蚬仔

凉拌蚬仔

做法:1.将蚬仔放入盐水中,吐沙后用清水洗净; 2.大蒜、生姜...

翠花排骨

翠花排骨

做法:把盐黑胡椒蒜粉面粉混在一起把小排放入拍匀称(我用的...

鲍 片

鲍 片

做法:做法:水烧开放几片姜,放入解冻好的鲍鱼,水开后转小...

卤水牛肉

卤水牛肉

做法:方法: 一、先把牛肉飞一下水,飞水后放入烧开的卤水...

韭香碧绿小馅饼

韭香碧绿小馅饼

做法:1、韭菜榨汁,与高筋面粉和好,再揪成小块,醒好。 ...

西田师傅的蛋戚风

西田师傅的蛋戚风

做法:1.将油隔热水加热在一旁备用(不用太热,40度左右,自...

辣子炒虾

辣子炒虾

做法:鲜虾码味加入淀粉下油锅炸熟至外酥,下干辣椒、花椒炒...

青椒煸鸡翅

青椒煸鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净,剁成2-3厘米大的块。青椒洗净切成1厘米...

干锅手撕面筋

干锅手撕面筋

做法:1、 面筋洗净沥干水,按照本身纹路剥开。 2、 手撕成块...

柠檬雪糕

柠檬雪糕

做法:1、新鲜柠檬一个,带皮切丁【丁要切小哦~】 2、大火烧...

杏仁饼干

杏仁饼干

做法:1.先把杏仁片放到烤箱里烤熟(150度,5分钟) 2.将黄油和...

煲木棉鱼汤

煲木棉鱼汤

做法:1. 买鱼时请师傅代为处理好,拿回家刮去鱼肚内黑膜,洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions