使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生鱼汤云吞浸时蔬

食材

材料:生鱼肉(品种可任选)200克,时蔬(品种可任选)300克,云吞皮(即馄饨皮)10张,猪肉蓉50克,虾仁30克,胡萝卜粒10克。调料味精20克,胡椒粉8克,葱姜汁5克,盐、香油各10克,色拉油50克,二汤500克。

做法

生鱼汤云吞浸时蔬
做法: 1、虾仁去沙线,剁蓉后拌入猪肉蓉中加葱姜汁、盐4克、味精8克、胡椒粉拌成馅心,用云吞皮包成馄饨;时蔬入沸水中加色拉油10克、盐2克、味精4克大火汆1分钟捞出。
2、生鱼肉去骨,片成厚0.2厘米、重约5克的片,入烧至五成热的40克色拉油中小火炒1分钟,加二汤中火熬10分钟,加盐4克、味精8克调味。
3、在熬制鱼汤的同时,将馄饨下沸水中小火煮8分钟,捞出入熬好的浓汤内,再入时蔬小火烧开,出锅淋香油后装入碗中,撒胡萝卜粒即可。

其他菜谱

肉糜炒苦瓜

肉糜炒苦瓜

做法:1.把苦瓜对切成二半,挖去中间的白色部分跟籽,洗干净...

普宁豆酱炒通菜

普宁豆酱炒通菜

做法: 空心菜洗净择去老梗,掐成寸段。朝天椒切成小片。海...

拔丝什锦山药

拔丝什锦山药

做法:1.山药去皮上笼蒸熟,塌成细泥,加糯米粉拌和均匀。...

甲鱼火锅

甲鱼火锅

做法:(1)姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝。 (2)甲鱼宰杀去外皮...

翡翠凉面

翡翠凉面

做法:1、将菠菜泥倒入面粉 2、和成较硬的面团 3、和好面团放...

椰蓉司康

椰蓉司康

做法:1.面粉泡打粉过筛,黄油沾面粉切小丁,与过筛后的粉类...

烤牛肉茄子

烤牛肉茄子

做法:1、将茄子切成条,蒜切片,牛肉切成薄片,放入器皿中...

猪排厚蛋烧

猪排厚蛋烧

做法:1.将猪排依序沾裹低筋面粉、蛋汁、生芝麻,放入油温...

红酒牛肉淋酱

红酒牛肉淋酱

做法:1.将牛五花肉薄片切成段状后,与匈牙利红椒粉、盐、胡...

美味猪肉脯

美味猪肉脯

做法:1.将买回猪绞肉再跺上5分钟 2.加入所有辅料 3.案板上铺上...

瓜仔鸡锅

瓜仔鸡锅

做法:1、鸡剁块汆烫,捞起。 2、水入锅中煮开后,放入鸡肉、...

伴碟土豆泥

伴碟土豆泥

做法:1.将洗净的土豆以慢火煮25分钟,牙签能轻松插入为熟透...

迷迭香烤排骨

迷迭香烤排骨

做法:1、将排骨斩段(约8CM左右长短),用流动水冲洗干净沥干水...

汤种土司

汤种土司

做法:1.将汤种配方中的水煮沸,沖入汤种面糰的高筋面粉内,...

饺子三吃

饺子三吃

做法:1.先将葱一部分切段,另一部分切成葱花;豆腐切成细条...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions