使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

川酱杏仁鸡

食材

材料:鸡腿肉200克(2个)   美国大杏仁20粒    马蹄(荸荠)6个   小型西葫芦1个调料:盐1/4茶匙(1克)  淀粉1茶匙(5克)  甜面酱1汤匙(15ml)  王致和酱豆腐汁1汤匙(15ml)   豆瓣辣酱1汤匙(15克)白糖2茶匙(10克)料酒2汤匙(30ml)   姜末1茶匙(5克) 

做法

川酱杏仁鸡
做法: 1)将鸡腿去骨去皮,鸡腿肉切成2cm大小的丁,放入碗中,加入盐和淀粉搅匀后腌5分钟。
2)把马蹄(荸荠)削去外皮,切成2cm大小的丁。姜去皮切成碎末。西葫芦洗净后带皮切成薄片,放入开水中,略微焯烫半分钟,捞出过冷水沥干水分备用。
3)锅中倒入油大火加热,待油4成热时,放入腌好的鸡丁滑散,炒制6成熟。鸡丁外表成白色,但里面还没熟时,就盛出。
4)再往锅中倒入一点油,此时不要开火。倒入甜面酱,酱豆腐汁和豆瓣辣酱,开小火搅匀,然后加入白糖和料酒继续搅匀,整个过程务必使用小火。
5)放入姜末和鸡丁,改成中火炒制1分钟,使鸡丁和酱融合,然后再放入马蹄丁和大杏仁,翻炒几下,待所有原料上都均匀的包裹着酱汁。
6)将西葫芦铺在盘子底部,将菜倒入即可。

其他菜谱

潮州虾枣

潮州虾枣

做法:猪肉用手切碎成小粒,虾肉也用手切碎成小粒,沙葛用手...

奶油南瓜汤

奶油南瓜汤

做法:1.橄榄油入锅,用中火加热,然后放入洋葱,煸炒至呈金...

越式素食咖喱汤

越式素食咖喱汤

做法:1.用中火将油在锅内烧热,将洋葱和小洋葱炒软炒到透明...

猕猴桃肉丝

猕猴桃肉丝

做法:1.将猪瘦肉洗净切成丝,用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待...

慢烤香辣猪肉

慢烤香辣猪肉

做法:1.将辣椒粉、盐、孜然、蒜末、胡荽和黑胡椒混合在一起...

苹果香蕉奶昔

苹果香蕉奶昔

做法: 先将苹果去核切块;香蕉去皮切断; 将苹果和酸奶倒入搅...

单饼

单饼

做法:1.)面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面团,醒10分钟。 2.)面团...

潭州槟榔鸭

潭州槟榔鸭

做法:1.将鸭宰杀后,剁成4厘米的长条块,槟榔剖开待用,尖辣...

红枣玉米发糕

红枣玉米发糕

做法:1 用清水溶化酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起;...

孔雀开屏武昌鱼

孔雀开屏武昌鱼

做法:1.将鱼去鳞,不要剖肚。 2.去头,从肚里掏出内脏,从背...

干贝鸡蛋糕

干贝鸡蛋糕

做法:1.珠贝泡软,切丁,洋切丁,红萝卜切丁,香菇切丁,蛋...

萝卜炖五花肉块

萝卜炖五花肉块

做法:1.五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,...

破布子胡瓜煲

破布子胡瓜煲

做法:1.嫩姜切丝,红辣椒去籽后切细丝,胡瓜削去外皮后先对...

清煎羊排

清煎羊排

做法:1.将羊排带骨切成段(每份2段),用肉拍子拍成薄片;...

鲜香鸡肉卷

鲜香鸡肉卷

做法: 将卷心菜叶洗净,沥干水分,备用;橙子用刀切去外皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions