使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜白肉

食材

材料:酸菜,冻豆腐,五花肉,大料,葱姜,海米,腐乳汁,盐

做法

酸菜白肉
做法: 1.取酸菜一棵,取下每片白菜帮,清水洗净,反复攥干水分,将白菜帮较厚的部分片一下,其他的白菜帮也如此处理,之后码在一起,切丝。 冻豆腐化冻,控干水分,切成四方块。 葱切成寸段,姜切片。 海米洗净,放入清水中泡10分钟,取出。
2.锅内放入清水,放入五花肉,水开后去除浮沫,放入姜4片、葱3段、大料1颗,一起炖煮1小时左右。捞出五花肉,待放凉之后切成薄片,肉汤留用。
3.锅内放油,稍热,放入海米6颗,煸炒出香味,放入酸菜丝反复煸炒,煸炒透之后,放入冻豆腐块和一汤匙腐乳汁,倒入肉汤(连同汤中的姜片、葱段和大料),没过酸菜丝和冻豆腐,大火烧开,转入砂锅,中火慢炖20分钟,放入少量盐,即可出锅。

其他菜谱

解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

做法:准备:紫薯、红薯去皮,切小粒,枸杞用清水浸泡; 1...

草莓沙拉

草莓沙拉

做法:1.草莓用清水冲洗,然后用盐水泡5分钟。 2.接着去蒂,用...

自制咖啡杯子蛋糕

自制咖啡杯子蛋糕

做法: 1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。 ...

豆腐煎肉饼

豆腐煎肉饼

做法:1.板豆腐先放入滚沸水中汆烫约30秒后,捞起沥干水份放...

山寨牛肉粉丝

山寨牛肉粉丝

做法:1.先将粉丝煮好,过冷河,这样粉丝就不容易发涨,再用...

串烤山鸡

串烤山鸡

做法:1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜...

炝香凤尾

炝香凤尾

做法:1、将生抽、蒜蓉、味精、白糖、芝麻、红油、花椒油调...

泡菜海鲜煎饼

泡菜海鲜煎饼

做法: 白菜泡菜、洋葱、虾仁分别切成小碎丁。 取一个大容器...

黄瓜鸡丁

黄瓜鸡丁

做法: 鸡胸肉和黄瓜均切成丁。 鸡胸肉用料酒,盐,蛋清,水...

西汁

西汁

做法:1.取锅倒入材料A的水及香叶用小火煮开,约煮1分钟捞起...

蛤士蟆糕

蛤士蟆糕

做法:1.桂圆肉先用温水泡开;枸杞放漏勺中快速清洗,放置一...

金粟棒棒鱼饼

金粟棒棒鱼饼

做法:1、红萝卜先用水灼熟,约3分钟,沥干(不要煮太久,易...

蚝油春笋

蚝油春笋

做法:1、春笋洗净斜切成条; 2、坐锅点火倒油,待油5-6成热时...

芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露

做法:1.西米用开水煮熟,一定要煮到无白色芯才可以,后用凉...

排翅佛跳墙

排翅佛跳墙

做法:1.干贝、冬菇、猪肚分别以大火蒸过备用。 2.海参、蹄筋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions