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金玉满堂

食材

材料:莴苣一颗,胡萝卜一根,日本豆腐两个,油,盐,鸡精,淀粉,香油,葱段,姜丝少许

做法

金玉满堂
做法:
1、莴苣、胡萝卜洗净削皮切滚刀块
2、日本豆腐从中间切开剥出,切滚刀块
3、豆腐放入漏勺内,入水中焯一下
4、先下胡萝卜块,再下莴苣块焯水,一同捞出
5、锅热放油,下葱段、姜丝煸炒一会儿,下莴苣块和胡萝卜块
6、炒至快熟时小心放入日本豆腐块,加入盐、鸡精,颠炒两三次
7、调入水淀粉,淋上香油装盘。

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