做法：1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻...
做法：1.取一锅，倒入可淹盖过鹅胸肉的水量后，加入盐、味素...
做法：1.薰衣草浸泡温水15分钟后，沥除薰衣草留下20公克的水量...
做法：1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。 2.拿一小盆...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：做饼馅： 1）全部饼馅材料，除淀粉外，拌匀，二至三小...
做法：1.室温软化黄油，加入糖，用电动打蛋器低速打均匀成羽...
做法：1.将卤包、水1000㏄及所有调味料放入锅子中，浸泡20分钟...
做法： 将整块猪前臀尖（梅肉）切约成4cm宽、2cm厚、10cm长的肉...
做法：1.取去皮芦荟肉50公克切成小粒状备用。 2.将其余芦荟肉...
做法：1.)红萝卜与白萝卜洗净去皮，猪血糕切成小块，关东煮材...
做法：鲜响螺肉用盐与干淀粉刷洗干净，再切小块，肉鸡切大块...
做法：1.将嫩豆腐小心切方块，豆腐太嫩，容易碎掉。 2.血豆腐...
做法：1.)将寿司饭（或白饭）填入小白兔烤模内压实，再将寿司...
做法：1.将加州鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙...
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