使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巨蛋面包

食材

材料:A,高筋面粉200克,低筋面粉50克,细砂糖7.5克,酵母1.5克,鲜奶80克,鲜奶油60克,蛋黄20克,黄油5克,B.,奶粉15克,盐2.5克,蛋黄.17.5克,细砂糖.42.5-50克,酵母.1克,C.,黄油.5克

做法

巨蛋面包
做法: 1.将A中所有材料放在一起,揉成面团,放入合适的容器,蒙保鲜膜 发酵2.5-3个小时
2.发酵好的面团,和B料放在一起,揉成光滑有弹性的面团,
3.再加入C料揉至面团扩展阶段,即面团可拉出薄膜的状态
4.揉好的面团,蒙保鲜膜松弛10分钟,取出分割成4等分,滚圆,蒙 保鲜膜再松弛10分钟
5.8寸烤模垫上锡纸或者高温布,或者直接抹上一层黄油,将松弛好 的面团再次滚圆放入烤模,放入烤箱中上层,下层放入一杯热水, 关上烤箱门,进行最后发酵至面团成原来2-2.5倍左右(烤模圆的方 的都行,或者直接用烤盘烤也可以)
6.取出面团和热水,烤箱预热175度,面团表面刷一层全蛋液,烤箱 中下层,22分钟左右

其他菜谱

盐烧蛤蛎

盐烧蛤蛎

做法:1.蛤蛎泡入与海水相同浓度的盐水中吐沙备用。 2.在连接...

咖喱鸡肉

咖喱鸡肉

做法:1.土豆、胡萝卜、洋葱洗净切丁备用,不要太小,如上图...

椰香蛋奶馅

椰香蛋奶馅

做法:1.热锅,将椰子粉倒入锅中以小火炒至成金黄色。 2.将蛋...

东坡方肉

东坡方肉

做法:①将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干...

红鲤跃龙门

红鲤跃龙门

做法: 红鲤鱼请店家代为宰杀,去鳞、内脏和腮,用流动水冲...

水果塔

水果塔

做法:将烤好塔皮涂抹上一层巧克力,放冷冻冰藏,待巧克力冰...

珍脩薏米

珍脩薏米

做法:1.把珍珠薏仁以清水洗净至水变清彻时,捞起与清高汤一...

什锦海鲜粥

什锦海鲜粥

做法:1. 软丝洗净,切片;海瓜子以冷水浸泡约1小时使其吐沙...

红汤芹香鱼

红汤芹香鱼

做法: 将鲶鱼分段剁成约3cm见方的小块。并将鱼头也剁成小块...

无糖钙奶人参咖啡

无糖钙奶人参咖啡

做法: 步骤一:倒入一杯热鲜奶。 步骤二:倒入雀巢速溶咖啡...

干煎‘脚七’

干煎‘脚七’

做法:1.洗净脚七,在锅中倒一点点油,放入脚七,盖上盖子。...

三层肉

三层肉

做法:1.将三层肉先沖水洗净备用。 2.取锅,加入红麴卤汁煮至...

蒜味烤肉

蒜味烤肉

做法:(1)五花肉洗净擦干水份,放入油锅中炸至金黄,大蒜不用...

罗兰煎饼

罗兰煎饼

做法:(1)用黄油将洋葱粒、培根粒炒香;开面团擀成面皮,放入...

便宜又好吃的炒翅尖

便宜又好吃的炒翅尖

做法:1.翅尖洗净,红辣椒、葱、香菜切段,姜蒜切末。 2.锅内...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions