使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆腐煲

食材

材料:猪肉丸子150公克,鸡蛋豆腐1盒,高丽菜300公克,蒜末10公克,姜末10公克,葱末10公克,高汤500㏄,太白粉水少许,蚝油1大匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,香油少许

做法

豆腐煲
做法: 1.鸡蛋豆腐取出切成10小块;将猪肉丸子浆、蒜末5公克、葱末5公克、姜末混合拌匀至黏稠状成肉馅,备用。
2.作法1的鸡蛋豆腐一面的中间挖洞;高丽菜切块放入沸水中汆烫至软后放入砂锅中,备用。
3.作法2的鸡蛋豆腐洞中抹上太白粉后,于洞中填入作法1的肉馅,再于肉馅上再抹上少许的太白粉。
4.热一油锅,放入适量的油烧热至约160℃后,放入作法3的鸡蛋豆腐,炸至表面呈金黄色,取出放至作法2的砂锅中。
5.于作法4的油锅中留下少许的油,放入剩下的蒜末、葱末爆香,再加入高汤、调味料煮至滚沸后,以太白粉水勾芡,淋至作法4的砂锅中即可。

其他菜谱

雪笋饭

雪笋饭

做法:1.干笋泡软后切丝;虾仁洗净,挑去泥肠;雪里蕻洗净,...

铁板糕粿

铁板糕粿

做法:做 法:先将粳米磨成粉浆,再把粉浆倒入垫有白布的蒸...

喜悦烹饪之花边哈饼

喜悦烹饪之花边哈饼

做法:1准备面团,面粉倒入热水搅成雪花状,用手揉匀,醒2...

果仁豆渣粥

果仁豆渣粥

做法: 核桃仁与松子仁放入平底锅以小火慢慢焙出香味。将焙...

超香脆炸鸡排~

超香脆炸鸡排~

做法:1.把姜、小葱头、蒜头捣碎然后把汁挤出来 2.鸡腿肉加上...

炸茄盒

炸茄盒

做法:1.茄子两个,洗净,做茄盒最好选用粗茄子 2.肉馅,葱姜...

黄豆鸡珍拌黄瓜

黄豆鸡珍拌黄瓜

做法:1.切个黄瓜,切点鸡珍,拌上点黄豆,再浇上点鸡汁,放...

叉烧炒洋葱菜椒

叉烧炒洋葱菜椒

做法:一、开锅先将叉烧爆香,起锅盛起,如果怕锅底起焦,最...

台式泡菜

台式泡菜

做法:1.高丽菜洗净切块;红萝卜去皮切小片,皆用盐1大匙(份...

生菜炖胖头鱼

生菜炖胖头鱼

做法:1、胖头鱼洗净斩块,生菜洗净撕瓣,姜切片待用。 2、净...

白面馒头

白面馒头

做法:1.在面盆里放少量温水,倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)...

鱼香茄龙

鱼香茄龙

做法:1. 长嫩茄子,每隔一公分的距离切斜刀,底部不要切断备...

香煎海虾

香煎海虾

做法: 先将明虾洗净,沥干备用。 平底锅加热,放入黄油,待...

法式蕃茄海鲜汤

法式蕃茄海鲜汤

做法:1.将所有材料A洗净,淋上白酒;将罐头去皮蕃茄切碎,备...

枸杞山药梭鱼汤  [蝶儿美食]

枸杞山药梭鱼汤 [蝶儿美食]

做法: 梭鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净,切成小段。 将切好的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions