使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆腐煲

食材

材料:猪肉丸子150公克,鸡蛋豆腐1盒,高丽菜300公克,蒜末10公克,姜末10公克,葱末10公克,高汤500㏄,太白粉水少许,蚝油1大匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,香油少许

做法

豆腐煲
做法: 1.鸡蛋豆腐取出切成10小块;将猪肉丸子浆、蒜末5公克、葱末5公克、姜末混合拌匀至黏稠状成肉馅,备用。
2.作法1的鸡蛋豆腐一面的中间挖洞;高丽菜切块放入沸水中汆烫至软后放入砂锅中,备用。
3.作法2的鸡蛋豆腐洞中抹上太白粉后,于洞中填入作法1的肉馅,再于肉馅上再抹上少许的太白粉。
4.热一油锅,放入适量的油烧热至约160℃后,放入作法3的鸡蛋豆腐,炸至表面呈金黄色,取出放至作法2的砂锅中。
5.于作法4的油锅中留下少许的油,放入剩下的蒜末、葱末爆香,再加入高汤、调味料煮至滚沸后,以太白粉水勾芡,淋至作法4的砂锅中即可。

其他菜谱

三色四季豆

三色四季豆

做法:1.香菇泡软切丁;蒜头剥膜洗净切粒;玉米粒洗净;四季...

手抓虾段

手抓虾段

做法:1、大虾除去沙线,洗净。 2、大虾用水淀粉上浆,入八成...

白玉火腿夹

白玉火腿夹

做法:1、冬瓜切成连刀夹片,将火腿夹入冬瓜夹中摆在盘里,...

木瓜鲤鱼煲

木瓜鲤鱼煲

做法:1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分; 2...

酸辣肥肠

酸辣肥肠

做法:1.酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用 2.猪大肠洗净...

银丝扇贝视频

银丝扇贝视频

...

咖啡新冰乐

咖啡新冰乐

做法:将大约5勺咖啡粉加水搅拌均匀;将以上的材料放入搅拌...

豉香鸡块

豉香鸡块

做法:1.将鸡宰杀洗净,剁块;葱、姜洗净切末;蒜洗净切片;...

爆炒鱿鱼卷

爆炒鱿鱼卷

做法:1.将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽...

塘心鱼子蛋

塘心鱼子蛋

做法:1.水倒入煲内,大火煲起,轻手放入鸡蛋(水位必须可以盖...

醉蟹清炖鸡

醉蟹清炖鸡

做法:1.将鸡宰杀治净,连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫...

豉椒豆腐

豉椒豆腐

做法:1.豆腐切成长方片,放入油锅中炸至金黄色捞出; 2.青椒...

木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷

木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷

做法:1. 木耳泡发切碎,生姜削皮切蓉,(罐头)竹笋马蹄切碎...

沙冰南瓜爽

沙冰南瓜爽

做法:1.南瓜去皮,切成小丁,剁碎,放入绞绊机打泥。(南瓜...

鸡卷沾酱

鸡卷沾酱

做法:1.将材料A拌匀小火煮沸,加入己拌匀的材料B勾芡即为...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions