使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆腐煲

食材

材料:猪肉丸子150公克,鸡蛋豆腐1盒,高丽菜300公克,蒜末10公克,姜末10公克,葱末10公克,高汤500㏄,太白粉水少许,蚝油1大匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,香油少许

做法

豆腐煲
做法: 1.鸡蛋豆腐取出切成10小块;将猪肉丸子浆、蒜末5公克、葱末5公克、姜末混合拌匀至黏稠状成肉馅,备用。
2.作法1的鸡蛋豆腐一面的中间挖洞;高丽菜切块放入沸水中汆烫至软后放入砂锅中,备用。
3.作法2的鸡蛋豆腐洞中抹上太白粉后,于洞中填入作法1的肉馅,再于肉馅上再抹上少许的太白粉。
4.热一油锅,放入适量的油烧热至约160℃后,放入作法3的鸡蛋豆腐,炸至表面呈金黄色,取出放至作法2的砂锅中。
5.于作法4的油锅中留下少许的油,放入剩下的蒜末、葱末爆香,再加入高汤、调味料煮至滚沸后,以太白粉水勾芡,淋至作法4的砂锅中即可。

其他菜谱

大汤黄鱼

大汤黄鱼

做法:1、黄鱼宰杀,洗净,入油炸熟。 2、雪菜切段,入锅,加...

奶油双色花

奶油双色花

做法:1.菜花、西兰花分别洗净,切小朵,放入开水中氽烫捞出...

鱼杂炖萝卜

鱼杂炖萝卜

做法:1.青甘鱼杂先撒上少许盐,静置20分钟,再汆烫至表面变...

烧烤鸡中翅

烧烤鸡中翅

做法:1.)所有材料洗净,将鳕宝及红萝卜各切成长条状8小段,...

酸菜肚片汤

酸菜肚片汤

做法:1.猪肚洗净,放入沸水中汆烫,捞起冲凉后切片;酸菜洗...

香草鸡胸

香草鸡胸

做法:1.将烤箱预热到220度。 2.用一个碗,将橄榄油、洋葱、大...

橘汁猪排

橘汁猪排

做法:1、猪排洗净后切成10片,用刀面拍薄。 2、猪排上撒盐、...

鲜香童子鸡

鲜香童子鸡

做法:1.将鸡收拾干净,放入开水中汆一下;葱、姜切片; 2.将...

巧克力燕麦能量球

巧克力燕麦能量球

做法:一、将巧克力、黄油切成小块; 二、隔水溶,搅拌均匀...

鲔鱼酥盒

鲔鱼酥盒

做法:1.取一桿折松弛好的油酥皮,桿成0.8~1公分左右的厚度,...

素炒茼蒿

素炒茼蒿

做法:油烧热,放葱、蒜爆香,然后放入茼蒿不断翻炒,炒熟即...

蛋豆腐

蛋豆腐

做法:1.蛋与柴鱼高汤搅拌均匀,以纸巾过滤后倒入蒸盘中备用...

莲薏腰果羹

莲薏腰果羹

做法:1.腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。 2.茯苓、薏仁、芡实...

义大利肉酱披萨饺

义大利肉酱披萨饺

做法:1.热3大匙橄榄油,将牛绞肉炒至出油,加入培根末炸酥,...

河童细卷(寿司卷)

河童细卷(寿司卷)

做法:1.剪出半张紫菜,铺上米饭,在虚线的地方加上自己喜欢...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions