使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆腐煲

食材

材料:猪肉丸子150公克,鸡蛋豆腐1盒,高丽菜300公克,蒜末10公克,姜末10公克,葱末10公克,高汤500㏄,太白粉水少许,蚝油1大匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,香油少许

做法

豆腐煲
做法: 1.鸡蛋豆腐取出切成10小块;将猪肉丸子浆、蒜末5公克、葱末5公克、姜末混合拌匀至黏稠状成肉馅,备用。
2.作法1的鸡蛋豆腐一面的中间挖洞;高丽菜切块放入沸水中汆烫至软后放入砂锅中,备用。
3.作法2的鸡蛋豆腐洞中抹上太白粉后,于洞中填入作法1的肉馅,再于肉馅上再抹上少许的太白粉。
4.热一油锅,放入适量的油烧热至约160℃后,放入作法3的鸡蛋豆腐,炸至表面呈金黄色,取出放至作法2的砂锅中。
5.于作法4的油锅中留下少许的油,放入剩下的蒜末、葱末爆香,再加入高汤、调味料煮至滚沸后,以太白粉水勾芡,淋至作法4的砂锅中即可。

其他菜谱

香辣皮蛋

香辣皮蛋

做法:1.首先把皮蛋切成6瓣,均匀的裹上一层淀粉,最后最好能...

拔丝红薯

拔丝红薯

做法:1、红薯去皮,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗...

优格蜂蜜蛋糕

优格蜂蜜蛋糕

做法:1.准备一个8吋的活动模。 2.将高筋面粉、低筋面粉过筛...

不用面粉做皮的包子

不用面粉做皮的包子

做法:1.两张大千张切成10厘米见方的小千张皮; 2.青豆、榨菜...

牛肉豆腐羹

牛肉豆腐羹

做法:1.豆腐切成小块;牛肉片用适量生粉、盐、料酒、生抽、...

东北冻豆腐熘虾仁

东北冻豆腐熘虾仁

做法:1.把水豆腐冷冻后切成小块,用水焯烫后捞出。 2.虾仁去...

奉化芋艿头

奉化芋艿头

做法:①芋艿头洗净削去皮,直刀剖切成12瓣成莲花形(切至4/...

虾酱

虾酱

做法:1.将培根切碎末备用。 2.用猪油将开阳、培根碎末炸至香...

番薯面包

番薯面包

做法: 基本发酵后滚圆松弛约10分钟 将面团擀成长方形,涂上...

羊肉面片

羊肉面片

做法:面片做法: 1. 两杯面加大约200ml水揉成面团(较硬),饧...

炸洋葱沙拉

炸洋葱沙拉

做法:1、洋葱去皮,洗净,切薄片,放入碗中,撒上面粉拌匀...

孜然羊肉串

孜然羊肉串

做法:1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。 2、将切好的羊肉串...

双色夹心蒸蛋糕

双色夹心蒸蛋糕

做法: 1、A料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用;B料的面粉、...

烤牛排

烤牛排

做法:1.烤箱预热375F; 2.牛排洗净,用厨用纸吸干水分;表面撒...

泡菜烧鲫鱼

泡菜烧鲫鱼

做法:1、将鲫鱼洗净切花刀,南瓜切条,坐锅点火倒少许油,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions