使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧龙虾

食材

材料:龙虾,姜,蒜,葱,干红辣椒,香叶

做法

红烧龙虾
做法: 步骤1:我这龙虾买的是16块一斤,还算不错的龙虾,我买了30块钱的。买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
步骤2:锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片,花椒,小茴香,大葱白爆香一下,接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉),然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
步骤3:翻炒几下龙虾马上就会变红, 加入料酒、酱油并不断翻炒。
步骤4:倒入水开始炖煮,放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道,喜欢味重的可以随时再补些口味进去。
步骤5:好了,汤汁快收干时就可以出锅了,撒上点葱花点缀就可以了。这样,一份好吃的红烧龙虾就出炉了。
步骤6:如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉(视个人需要)。这次我烧的龙虾不是自夸,口味真的很不错。龙虾吃起来比较过瘾,但自己动手处理龙虾是要花些功夫的。

其他菜谱

牛杂粉丝汤

牛杂粉丝汤

做法:1.牛杂切碎,放入锅中,加料酒、葱姜、八角,加水煮熟...

重庆辣子鸡

重庆辣子鸡

做法:1、鸡洗净、沥干水,连骨斩成小丁,用料酒和盐腌渍入...

菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤

做法:1,猪肝一块洗净 2,菠菜洗净 3,将猪肝切片后泡水10-...

红烧箩卜牛筋

红烧箩卜牛筋

做法:- 牛筋过开水,再过冷水,切段,用我的老卤汁(ROLL的方子做...

韩国猪骨头汤

韩国猪骨头汤

做法:1.猪骨头先用凉水泡个半小时[多泡个把小时的无所谓],...

香茅汤底

香茅汤底

做法:1.鸡骨洗净沥干;虾米以冷水泡软后沥干;蒜仁洗净;红...

双色鱼丝

双色鱼丝

做法:1、胡萝卜去皮、莴苣去皮,同切成二粗丝;鲜鱼肉、葱...

三鲜豆腐盒

三鲜豆腐盒

做法:1、豆腐切5厘米厚的大片,川心形模具扣成10块,入油中...

菠萝炒鸭胗

菠萝炒鸭胗

做法:1.菠萝切片 鸭胗切花刀,飞水 2.姜切丝 韭菜花切段。 ...

冬笋雪菜烧毛豆

冬笋雪菜烧毛豆

做法:1.锅烧热后入植物油,油烧制5成热时,将姜片、小辣椒放...

酿豆腐

酿豆腐

做法:1. 豆腐用筷子搅成泥,加盐搅匀,用净粗眼白布沥去水分...

九层塔手撕鸡

九层塔手撕鸡

做法:1.熟鸡解冻后把肉撕成丝备用、姜切碎、姜切碎备用。...

蓝带猪排

蓝带猪排

做法:1.鸡蛋打成蛋液;所有腌料拌匀,备用。 2.猪里肌排从中...

烤肠梅花包

烤肠梅花包

做法:1.干酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,再分...

卤酸笋

卤酸笋

做法:1.将笋干洗净,入滚水煮10分钟后捞出,泡冷水清洗后切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions