使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧龙虾

食材

材料:龙虾,姜,蒜,葱,干红辣椒,香叶

做法

红烧龙虾
做法: 步骤1:我这龙虾买的是16块一斤,还算不错的龙虾,我买了30块钱的。买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
步骤2:锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片,花椒,小茴香,大葱白爆香一下,接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉),然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
步骤3:翻炒几下龙虾马上就会变红, 加入料酒、酱油并不断翻炒。
步骤4:倒入水开始炖煮,放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道,喜欢味重的可以随时再补些口味进去。
步骤5:好了,汤汁快收干时就可以出锅了,撒上点葱花点缀就可以了。这样,一份好吃的红烧龙虾就出炉了。
步骤6:如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉(视个人需要)。这次我烧的龙虾不是自夸,口味真的很不错。龙虾吃起来比较过瘾,但自己动手处理龙虾是要花些功夫的。

其他菜谱

南北杏雪梨煲猪展

南北杏雪梨煲猪展

做法:1.猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫,这是煲了一个多小...

麻油鸡

麻油鸡

做法:1. 将鸡腿切块,先用半锅滚水汆烫去血水,捞出备用。...

鲜香火腿蛋羹

鲜香火腿蛋羹

做法:1把鸡蛋磕入碗中搅均匀,都搅匀后加入一个鸡蛋分量的...

自制酸奶

自制酸奶

做法: 1用刚刚烧开的沸水将准备制作酸奶容器及容器的盖子冲...

洋葱蛋糕

洋葱蛋糕

做法:1.将干酵母、面粉、温牛奶、蛋、砂糖、奶油混合成不黏...

鲜淮山腐竹鱼头汤

鲜淮山腐竹鱼头汤

做法:调味料: 油:2汤匙 麻油:1/3汤匙 盐:适量 鱼头:一个...

凉拌干丝

凉拌干丝

做法:1) 将干丝放入加了小苏打粉的滚水中泡2分钟 ,,软后捞...

越式素食咖喱汤

越式素食咖喱汤

做法:1.用中火将油在锅内烧热,将洋葱和小洋葱炒软炒到透明...

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋

做法:1.番茄剥皮 2. 敲鸡蛋 ...

银耳水果羹

银耳水果羹

做法:1.银耳少许,提前用冷水浸泡一天后,剔除硬根和杂物,...

鲜鱼蚌面

鲜鱼蚌面

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐拌匀,静置使其吐沙;待约...

吉利猪排佐蕃茄甜椒酱

吉利猪排佐蕃茄甜椒酱

做法:1.里肌肉切片不要断,入披萨丝,用牙签缝合。 2.甜椒炸...

豆鼓鸡

豆鼓鸡

做法:1.将鸡洗净后,斩成长方块,盛入盘内,豆鼓洗净,沥干...

小葱拌豆腐

小葱拌豆腐

做法:1.取盒装豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀划成方块;然...

马蹄糕

马蹄糕

做法:1.把马蹄装进保鲜袋里用刀背拍、剁成颗粒状。 2.把马蹄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions