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三椒煸鸡

食材

材料:主料:四只去皮鸡腿,一个大红椒,两根青尖椒,两根小米椒 辅料:蒜盐1小勺,料酒一大勺,五香粉半小勺,椒盐粉一小勺,盐半小勺,花椒一小勺,干辣椒15枚,葱末姜末备用,糖一小勺,生抽一大勺

做法

三椒煸鸡
做法: 1.鸡腿洗净,切成块儿,用蒜盐,料酒,五香粉,椒盐粉和盐腌制1个小时以上
2.大红椒,青尖椒切成块儿,小米椒切成末儿和姜末葱末混合在一起
3.锅中下油,先煸一下红椒,青尖椒,取出
4.锅中下鸡块儿,煸至基本没有水分,盛出
5.锅中剩一点油,加入花椒,然后加入干辣椒,葱姜和米椒末儿

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