使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

彰化肉圆

食材

材料:A.在来米粉100公克,地瓜粉300公克,水550㏄,B.里肌肉片150公克,香菇30公克,笋干200公克,红葱酥3大匙,酱油1/3小匙,五香粉1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,C.小碟子数个,蒸笼1组

做法

彰化肉圆
做法: 1.将材料B的笋干洗净,泡水30分钟,再用热水煮过去除酸味,切小丁备用。香菇泡软去蒂切小丁;里肌肉片切小块备用。
2.锅烧热加3大匙油,将香菇丁、肉片炒香,加入其余材料B拌炒均匀,待凉备用。
3.将材料A拌匀用小火慢煮,并不停搅拌至浓稠状,熄火后待降至35℃时,即可制作肉圆。
4.小碟子上抹少许油,抹上粉浆,加入作法2的馅料,再铺上一层粉浆,放入蒸笼用中小火蒸熟(约6~8分钟)。
5.取出蒸好的肉圆待凉脱模,泡入温油中,等到肉圆表皮变得Q软即可捞出沥干油份,盛碗淋上酱汁享用。

其他菜谱

甜不辣

甜不辣

做法:(1)将白萝卜洗净去皮切块、鸡卷切斜片;甜不辣、油豆腐...

什锦面疙瘩 。

什锦面疙瘩 。

做法:1:黄瓜、胡萝卜洗净切丁,用水焯下捞出备用 2:青椒洗...

小米南瓜粥

小米南瓜粥

做法:1、南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。 2、小米洗净,...

奶油鸡蓉蘑菇浓汤

奶油鸡蓉蘑菇浓汤

做法:1.鸡肉切碎,洋葱和蘑菇切片。把鸡肉洋葱和蘑菇在锅里...

煎烹大虾

煎烹大虾

做法:1.大虾洗净,去掉爪、须及虾枪,去掉沙包、沙线,洗净...

豆腐裹(油豆腐)

豆腐裹(油豆腐)

做法:1.将肉末、香菇 、木耳、马蹄、糯米全部拌到一起,只要...

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

做法:1、西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,加葱花、少许盐和水,...

红豆牛奶西米露

红豆牛奶西米露

做法:1.把红豆+西米煮熟.(用了大概40分钟,开始水不用太多,...

葱油芋艿

葱油芋艿

做法:第一步: 芋头首先要蒸或煮熟备用,锅放油加热,待油...

桑葚薏米炖鸽子

桑葚薏米炖鸽子

做法:1. 桑葚和薏米洗净; 2. 洗净宰好的鸽子,汆水捞起; ...

素炒牛肝菌

素炒牛肝菌

做法:1.干的牛肝菌先泡上几个小时,洗净泥沙,然后煮上15分...

五香熏鱼

五香熏鱼

做法:1.将草鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,剔出两片...

草菇炖豆腐

草菇炖豆腐

做法:1.竹笋去壳去皮后洗净切片;油菜心择洗干净;淀粉加水...

符离集烧鸡

符离集烧鸡

做法:1、将鸡治净,敲断大腿骨,胸骨。将一翅膀从颈部刀口...

酒香卤水卤包

酒香卤水卤包

做法:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions