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微波巧克力核桃蛋糕

食材

材料:主料:鸡蛋 300克 小麦面粉 200克 炼乳 600克 牛奶 200克 辅料: 核桃仁 50克 发酵粉 10克 调料: 苏打粉1克;食盐5克;白糖120克

做法

微波巧克力核桃蛋糕
做法: 1、核桃剥碎,用高火烤2分30秒,待凉备用。
2、蛋黄、蛋清分开,鸡蛋清加入盐打至起泡,将白糖多次加入,边加边打至白色乳沫状,再拌入蛋黄。
3、将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀,和奶水交替加入蛋糊中,轻轻拌匀。
4.、淡炼乳置入小碗中,用高火加热30秒使其软化后,再拌入面糊中,最后加入核桃,倒于模型中,覆上微波薄膜,用中火加热4分钟,再用高火烤3分钟至熟,取出扣在盘上,待凉即可。

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