• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三色咕咾肉

食材

材料：五花肉300克，青椒、红椒各半只，凤梨片3片，蛋黄1个，乌梅3颗，山楂10克，生粉5大匙，糖2大匙，番茄酱2大匙，盐1茶匙，酒少许，炸油2杯。

做法

三色咕咾肉
做法： 1、药材用2碗水煎煮至剩半碗水后备用。青椒、红椒及凤梨片切大丁状。将五花肉切成大丁块，用酒、盐1/2茶匙腌后与蛋黄拌匀，加入生粉充分拌匀，放置20分钟。
2、将油锅烧热至180℃左右，放进肉块用中小火炸至金黄色，约炸15分后取出，沥干多余油分。
3、将油倒出，将原锅加热后倒入番茄酱及药汁煮开，加入肉块、青椒、红椒及凤梨拌炒一下，加盐调味即可。
4、五花肉用来做咕咾肉或葱烧肉卷最适宜，因其本身含有油脂，故吃起来口感较佳。
5、用乌梅、山楂取代白醋作为调味料，为夏天最佳养生选择。
6、炸肉块时火不能太大，炸的时间稍久一点，以便肉块更熟、软。

相关菜谱

凤梨咕咾肉 凤梨咕咾肉
咕咾肉 咕咾肉
咕咾肉 咕咾肉
咕咾肉 咕咾肉
土司 土司
菠萝咕咾肉 菠萝咕咾肉
咕咾肉 咕咾肉
土司咕咾肉 土司咕咾肉

其他菜谱

银耳莲子红枣枸杞炖雪梨

银耳莲子红枣枸杞炖雪梨

做法：1.雪梨切块，银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊...

全麦牛油果煎饼

全麦牛油果煎饼

做法：把所有材料加适量的水和成一个软硬适中的面团。用一块...

普罗旺斯红酒炖羊膝

普罗旺斯红酒炖羊膝

做法：将羊膝撒盐胡椒，在锅中俩面煎上色或放入烤箱中烤上色...

葡萄干杏仁全麦小餐包

葡萄干杏仁全麦小餐包

做法：1、取1/3的温牛奶，在其中溶解酵母，待酵母充分活跃，...

百香果蛋蜜汁

百香果蛋蜜汁

做法：1.柠檬对切，压汁；百香果对切，将果肉挖出备用。 2.将...

豆腐荤杂烩

豆腐荤杂烩

做法：(1)把豆腐切成宽2.5cm，长4cm，厚0.5cm大小，撒盐并蘸淀粉...

祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚

祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚

做法：1．鸡脚解冻、洗净血水； 2．用剪刀将指甲剪掉； 3．眉...

无锡排骨

无锡排骨

做法：(1)将排骨用酱油2大匙先腌10～20分钟上色，起油锅，将排...

辣炒兰花蚌

辣炒兰花蚌

做法：1.将兰花蚌过油备用。 2.芦笋切段。 3.加水300cc，大火滚...

菠菜番薯香菇沙拉

菠菜番薯香菇沙拉

做法：1.烤箱预热到205℃（400℉），番薯放在涂了少许橄榄油的...

烧肉米堡

烧肉米堡

做法：1.牛肉片洗净，沥干水分，加入所有材料Ｂ腌10分钟后，...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法：(1)将五花肉洗净，如果体积太大，可以先切半。 (2)将五...

羊尾笋闷鸭

羊尾笋闷鸭

做法：1.鸭腌一下酒，盐，胡椒等。 2.然后下锅爆香姜葱蒜等，...

豆腐虾仁

豆腐虾仁

做法：1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分，用刀背拍成泥，加入...

冲菜

冲菜

做法：先将芥菜洗净晾干，一定要等它干到打焉如右边图示。然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version