使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

土司

食材

材料:1.干酵母2小匙,温水100公克,2.细砂糖45公克,盐1又1/2小匙,水100公克,蛋1个,奶粉1又1/2大匙,高筋面粉380公克,3.奶油20公克

做法

土司
做法: (1)将材料1拌匀溶化后,加入材料2中拌成粗糙的面糰。
(2)将奶油加入之后再继续揉至成为光滑光亮的面糰。
(3)以塑胶袋盖好,在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。
(4)将面糰取出散气,再次整形成形后静置松弛10分钟,再用桿面棍桿成椭圆形面皮,将面皮捲起,收口处的面糰必须捏紧。
(5)将面糰放入槽状模型中,表面刷一层蛋汁,放入烤箱或其他不通风密闭容器中(约38℃)做30分钟的最后发酵。
(6)烤箱预热至180℃,将模型放入,烤约20分钟即可。

其他菜谱

百分百不老蒸滑蛋

百分百不老蒸滑蛋

做法:1. 以另一器皿打蛋。 2. 倒下兩倍的水及鹽、油,打勻。...

月亮饼

月亮饼

做法:1) 糕粉,糖粉和白油拌均成面包糠,慢慢加入水拌匀成团...

酒香腰丝

酒香腰丝

做法:1.猪腰从侧面一切为二,去掉内白,洗净,切成细条,放...

蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿

做法:1)鸡腿洗净,用(酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒...

卤凤爪

卤凤爪

做法:1.凤爪去外皮,去趾甲壳,也可完全斩掉。 2.先用开水焯...

蛤蟆鸡

蛤蟆鸡

做法:1.仔鸡杀好由鸡背开口去内脏,用刀背砸断大腿骨、脊骨...

鲜蚵大馄饨汤

鲜蚵大馄饨汤

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;韭黄洗净切细,备用。 2.取一容器...

海参扒肘子

海参扒肘子

做法:1.带皮猪蹄膀肉用沸水氽洗干净,皮朝下放墩上,切3厘米...

牡丹酥

牡丹酥

做法:1.将面粉分为三份,分别与柠檬黄、玫瑰红、猪油揉成面...

紫苏粉饭团

紫苏粉饭团

做法:1.许紫苏粉与白饭混拌均匀,捏成饭团,再将表面沾上一...

豆豉炒凉瓜

豆豉炒凉瓜

做法:1.将苦果去皮切片,用盐抓过后洗净。 2.起油锅,爆香蒜...

柠檬烤鱼

柠檬烤鱼

做法:1.用盐和胡椒先腌一下鱼 2.加入半个柠檬,牛油和杂香料...

首乌羊排汤

首乌羊排汤

做法:1、将羊排切除边骨取精排,斩成4厘米的段,下入沸水中...

咖哩鸡肉馅

咖哩鸡肉馅

做法:1.取一锅,倒入沙拉油烧热,再以中火将蒜仁、洋葱丁炒...

冰镇百合绿豆汤

冰镇百合绿豆汤

做法:1.绿豆浸大半天,倒去水洗净。 2.加水大火煮开后改小火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions