使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

传统肉燥饭

食材

材料:豆腐乳1块,前腿绞肉600公克,虾米20公克,红葱酥240㏄,油蒜酥120㏄,米酒100㏄,沙拉油1大匙,酱油360㏄,砂糖4大匙,香菇味精1小匙,水600㏄

做法

传统肉燥饭
做法: 1.将豆腐乳及米酒倒入小钢盆中,和在一起并以打蛋器搅拌均匀后备用。
2.将虾米洗净泡入水中约5分钟捞起沥干后,切成碎末状;热锅,将红葱酥与油蒜酥一起放入锅中以小火干锅炒至有香气出来,再放入沙拉油和虾米细末续炒一分钟。
3.在步骤2中放入酱油、砂糖及香菇味精调味。
4.再将步骤1倒入步骤3中拌煮均匀。
5.将前腿绞肉倒入步骤4锅中拌煮至绞肉变色且香味释出。
6.将水捯入步骤5中转大火煮至沸腾且所有香味释出。
7.将步骤6转中火焖煮至起泡并收汁成稠状即可。
8.将步骤7全部倒入事先准备的砂锅中炖煮约20~30分钟即可。

其他菜谱

腐乳油麦

腐乳油麦

做法:调味料 : 1小匙蚝油 + 半小匙糖 + 半大匙生抽 1)开锅大...

彩椒鲑鱼丁

彩椒鲑鱼丁

做法:1.鲑鱼去皮洗净切丁;辣椒洗净去籽切丁;黄瓜洗净切丁...

糖醋松鼠鱼

糖醋松鼠鱼

做法:1.将鱼肉上先直切两长刀,再在横向隔1.5厘米划一刀,不...

《人气美食》上海生活时尚频道视频

《人气美食》上海生活时尚频道视频

...

山椒鱼头

山椒鱼头

做法:1.鱼头去掉鳃,洗净. 2.山椒. 3.半肥猪肉. 4.把姜蒜切细...

迷迭香羊鞍排

迷迭香羊鞍排

做法:1.迷迭香一小枝取叶,加入已解冻的四块羊鞍排中. 2.加盐...

蛋饼

蛋饼

做法:1.把腊肠丁、香葱丁和鸡蛋打成糊,锅里放少许油,摊上...

朝鲜泡菜

朝鲜泡菜

做法:先选大白菜,最好是圆白菜,将老帮去掉不要(可以作其...

白蟹炒年糕

白蟹炒年糕

做法:1.蟹洗净切成块备用。 2.锅内放入适量的食油开中火。...

富贵香珧玫瑰虾

富贵香珧玫瑰虾

做法:1、青虾去皮,取净肉制蓉,加辅料,用绿色粉皮包好。...

清凉一夏---巧克力咖啡冰沙

清凉一夏---巧克力咖啡冰沙

做法: 在搅拌机中加入泡好的冰雀巢咖啡醇品100%纯咖啡100毫升...

花生面筋牛肉饭

花生面筋牛肉饭

做法:1.碎牛肉放入滚沸的水中汆烫,捞出沥干水份备用。 2.白...

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

做法:1:带皮羊肋骨肉斩成小块(带骨头 买时就斩开)用火烤掉皮...

炝菜花

炝菜花

做法:1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净...

鸡柳炒芦笋

鸡柳炒芦笋

做法:鸡胸肉一块,切条,用少少胡椒面、盐、小苏打、淀粉腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions