使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

传统肉燥饭

食材

材料:豆腐乳1块,前腿绞肉600公克,虾米20公克,红葱酥240㏄,油蒜酥120㏄,米酒100㏄,沙拉油1大匙,酱油360㏄,砂糖4大匙,香菇味精1小匙,水600㏄

做法

传统肉燥饭
做法: 1.将豆腐乳及米酒倒入小钢盆中,和在一起并以打蛋器搅拌均匀后备用。
2.将虾米洗净泡入水中约5分钟捞起沥干后,切成碎末状;热锅,将红葱酥与油蒜酥一起放入锅中以小火干锅炒至有香气出来,再放入沙拉油和虾米细末续炒一分钟。
3.在步骤2中放入酱油、砂糖及香菇味精调味。
4.再将步骤1倒入步骤3中拌煮均匀。
5.将前腿绞肉倒入步骤4锅中拌煮至绞肉变色且香味释出。
6.将水捯入步骤5中转大火煮至沸腾且所有香味释出。
7.将步骤6转中火焖煮至起泡并收汁成稠状即可。
8.将步骤7全部倒入事先准备的砂锅中炖煮约20~30分钟即可。

其他菜谱

八宝鸭

八宝鸭

做法:1、火腿、鸡肫、香菇、冬笋均切成丁。肥鸭治净,从脊...

凉拌四季豆

凉拌四季豆

做法:1.四季豆去头尾、撕老筋,洗净后切成约5公分的长段,放...

香炸红鱼

香炸红鱼

做法:1. 将盐,黑胡椒粉及黄姜粉加入面粉中拌匀 2. 红鱼切花...

优格胡萝卜汤

优格胡萝卜汤

做法:1.)洋葱切块备用。 2.)把胡萝卜切片,放入果汁机绞碎。...

南瓜塔

南瓜塔

做法:1) 烤箱预热350F,塔皮室温回暖; 2) 南瓜洗淨去皮去籽切...

咖喱猪排饭

咖喱猪排饭

做法:1.猪排洗净,用刀背拍松,放入容器内,加入盐,料酒,...

Fruit Cake

Fruit Cake

做法:先把1料打匀,然后mix 2 in 1, 搅拌均匀,我是用handmixe...

葡萄柚果冻

葡萄柚果冻

做法:1.将材料1中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入葡萄...

素菜包

素菜包

做法:1.和面 30—35度的水温激活安琪酵母粉,大约5分钟; 2.面...

双龙贺岁(奶油双龙虾)

双龙贺岁(奶油双龙虾)

做法:龙虾洗涤干净 , 斩件落少许生粉 , 大火油炸成金黄 ...

葱烧子排

葱烧子排

做法:1.子排洗净后汆烫去血水,备用。 2.洋葱去皮切丝;红葱...

黎家竹筒饭

黎家竹筒饭

做法:1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀...

红豆甜凉糕

红豆甜凉糕

做法:1.将吉力丁粉与温水软化备用。 2.取ㄧ汤锅,将其他材料...

田螺酿肉炖土鸡

田螺酿肉炖土鸡

做法:1、田螺洗净,入清水中养2天,吐尽泥沙后把田螺放入锅...

爱心咖啡

爱心咖啡

做法: 1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,约8分满。 2加入切好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions