使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

传统肉燥饭

食材

材料:豆腐乳1块,前腿绞肉600公克,虾米20公克,红葱酥240㏄,油蒜酥120㏄,米酒100㏄,沙拉油1大匙,酱油360㏄,砂糖4大匙,香菇味精1小匙,水600㏄

做法

传统肉燥饭
做法: 1.将豆腐乳及米酒倒入小钢盆中,和在一起并以打蛋器搅拌均匀后备用。
2.将虾米洗净泡入水中约5分钟捞起沥干后,切成碎末状;热锅,将红葱酥与油蒜酥一起放入锅中以小火干锅炒至有香气出来,再放入沙拉油和虾米细末续炒一分钟。
3.在步骤2中放入酱油、砂糖及香菇味精调味。
4.再将步骤1倒入步骤3中拌煮均匀。
5.将前腿绞肉倒入步骤4锅中拌煮至绞肉变色且香味释出。
6.将水捯入步骤5中转大火煮至沸腾且所有香味释出。
7.将步骤6转中火焖煮至起泡并收汁成稠状即可。
8.将步骤7全部倒入事先准备的砂锅中炖煮约20~30分钟即可。

其他菜谱

芦笋猪肉馅儿馄炖 + 小白菜虾仁馄炖

芦笋猪肉馅儿馄炖 + 小白菜虾仁馄炖

做法:馄炖汤非常重要,要和自己口味。昨天很热,我就在汤里...

铁板烧茄子

铁板烧茄子

做法:1.茄子斜片这种花刀,两面都打花刀 2.起油锅,茄子放入...

三杯猪肚

三杯猪肚

做法:1.猪肚汆烫后,切片,然后与葱、姜、米酒和水,用小火...

腐乳九层塔煎蛋

腐乳九层塔煎蛋

做法:1.蛋打散成蛋液;九层塔洗净、切段备用。 2.将所有调味...

麦脆片生菜虾松

麦脆片生菜虾松

做法:1.将虾去头、尾、皮、泥肠,清理干净,切小丁,加淀粉...

全麦魔杖面包

全麦魔杖面包

做法:1.取适量水倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀。 2.将所有...

巧味寿司

巧味寿司

做法: 寿司饭: 白饭趁热盛到大盆中,按1杯米配25ml的比例倒...

香草苹果派

香草苹果派

做法: 香草汁做法: 把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。...

杏仁巧克力饼干

杏仁巧克力饼干

做法:1.准备材料 2. 黄油打法,加糖粉再打,然后加入隔水的融...

味噌牛肉汤

味噌牛肉汤

做法:1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中...

圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋

做法:黄油事先从冰箱里取出回温,放入红糖用电动打蛋器搅匀...

芋头丸子

芋头丸子

做法:1.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。 2.把芋...

鲜贝粥

鲜贝粥

做法:1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成...

泰式烧鸡

泰式烧鸡

做法:(1)鸡一剖为二,洗挣,抹干。 (2)将芫荽头和蒜肉剁碎,...

鸡肉虾仁冬菇云吞

鸡肉虾仁冬菇云吞

做法:虾仁、鸡肉碎、冬菇、葱下调味料腌好 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions