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扇尾手撕小餐包

食材

材料:富强粉 鸡蛋 酵母 糖 盐 水 玉米油

做法

扇尾手撕小餐包
做法:   1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀,醒发至2倍;
  2、做型:面团揉出空气放置10分钟。擀成薄片,刷一层油,切成长方块,具体大小看模具,长方块要能放进模具,并且高出模具。发酵大约40分钟;
  3、烘烤:放入提前预热的烤箱,220度,大约20分钟。上色后关掉上火,温度调到120度至完成。

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