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苍蝇头

食材

材料:猪绞肉100公克,豆豉30公克,韭菜花300公克,辣椒1条,蒜末10公克,鸡粉1/2小匙,糖1/3小匙,米酒1大匙

做法

苍蝇头
做法: 1.韭菜花、辣椒洗净切小段备用。
2.热一锅,加入2大匙油,将豆豉、蒜末入锅中爆香。
3.再放入猪绞肉及作法1的辣椒段炒至绞肉散开后,放入作法1的韭菜花段拌炒至熟。
4.最后放入调味料拌炒入味即可。

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