使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天使蛋糕

食材

材料:蛋白4个(约160g),白砂糖100g,低筋面粉50g,玉米淀粉15g,柠檬汁(或白醋)4滴,盐1/5茶匙(1g),朗姆酒5ml,黄油少许,使用工具:6寸的天使蛋糕模具

做法

天使蛋糕
做法:
烤箱预热180度。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛。
蛋白加盐和柠檬汁(或白醋)用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入白砂糖打成湿性发泡(即用刮刀挑起糖蛋白,糖蛋白呈倒三角状但不滴落)。再加入朗姆酒打均匀。
将过筛好的面粉切拌入糖蛋白中,用电动打蛋器稍稍打匀蛋白糊。
将打匀的蛋白糊一勺勺舀进模具,抹平,颠一颠让蛋白糊和模具服帖,再放入已预热的烤箱下部,烘烤20分钟,用牙签插入没有沾到蛋糕液即可。
将模具取出后倒扣,待放凉后再将蛋糕脱模,食用前,均匀地洒上糖粉。

其他菜谱

椒盐月饼

椒盐月饼

做法:(1)将内馅材料揉成糰状,分为20等份,揉成圆球状。 (2...

巧克力焦糖核仁芝士蛋糕

巧克力焦糖核仁芝士蛋糕

做法:1.将烤箱预热到175度。 2.用个小碗,将化开的黄油,全麦...

锦绣小排骨

锦绣小排骨

做法:时间:30分钟 烹饪时间:10分钟 1.小排洗净,在排骨中间...

酱烧虾

酱烧虾

做法:虾剪掉须和尖嘴巴,挑去虾线,洗净备用;锅内加油烧热...

炒芽白

炒芽白

做法:1.将黄芽白洗净,去老叶,切成4厘米长的段;干红椒切段...

党参黄芪鸡汤

党参黄芪鸡汤

做法:1. 鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入...

辣椒酱

辣椒酱

做法:1.红辣椒洗净,沥干水分后切小段,放入食物调理机中,...

鸡蓉栗米盖浇山药

鸡蓉栗米盖浇山药

做法:山药去皮切片,整齐的排列在碗里,上锅蒸15分钟。 炒锅...

牛肉蔬菜汤

牛肉蔬菜汤

做法:1.马铃薯、红萝卜去皮切小块;高丽菜、洋葱切小块备用...

非常巧克力咖啡

非常巧克力咖啡

做法: 1。把雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲好一小杯。 2。雀巢全仕...

姜枣活血茶

姜枣活血茶

做法:1.枣子洗净,去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。...

普罗旺斯蔬菜浓汤

普罗旺斯蔬菜浓汤

做法:鸡汤并没有用厨房里面的鱼汤或者是牛骨汤取代,由于没...

葱香芋泥

葱香芋泥

做法:1.芋头蒸熟后,捻成芋泥; 2.撒入葱花、黑胡椒、鸡精、...

简易杏仁巧克力

简易杏仁巧克力

做法:1、将巧克力放入锅中,用中火,慢慢融化,成为浆糊即...

肉馅杂蔬薏米汤

肉馅杂蔬薏米汤

做法:加 1 汤匙油热油锅,炒香炒软洋葱丁,再下肉馅煸炒几下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions