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抹茶慕斯奶油蛋糕

食材

材料:砂糖适量,吉利丁片2片,抹茶粉15克,动物性奶油(雀巢)250ML,蛋糕体

做法

抹茶慕斯奶油蛋糕
做法: 1.抹茶粉溶于温水搅拌均匀;
2.冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化;
3.奶油加砂糖打至5分发;
4.将2倒入3中拌匀即成抹茶慕斯馅料;
5.蛋糕片放一片在底部,倒入适量慕斯料,再铺一片蛋糕片,将剩余慕斯料倒入模具抹平,放入冰箱冷藏一晚。
6.打发奶油,裱花OK啦!