使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

拔丝芋头

食材

材料:主料:芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750(克实耗100克)。

做法

拔丝芋头
做法: 1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。

其他菜谱

魔芋饺子糕

魔芋饺子糕

做法:1.韭菜,香菇,魔芋,放入搅拌机中搅碎,再加入酱油,...

凉拌芦笋

凉拌芦笋

做法:1.调味料放入小碟中,搅拌至糖完全融化备用 2.芦笋洗净...

朴素的泡菜--年节家宴的明星菜!!

朴素的泡菜--年节家宴的明星菜!!

做法: 先将水,香叶,白胡椒,干辣椒煮30分钟至香味溢出,关...

杏仁小饼

杏仁小饼

做法:1.把butter加粉糖,打到发白,有些cream状 2.然后把鸡蛋倒...

鲜蟹肉红烧海虎翅

鲜蟹肉红烧海虎翅

做法:(1)水发海虎翅250g,放姜汁10g,料酒10g焯水; (2)起锅烧水...

南瓜百合蒸

南瓜百合蒸

做法:南瓜一个去皮 从南瓜的三分之一去切开成两大半,去瓤...

酱爆香螺

酱爆香螺

做法:1、将香螺在清水中静养24小时,使其吐净泥沙。 2、辣椒...

八珍紫河车炖木瓜

八珍紫河车炖木瓜

做法:1、青木瓜去皮,切小块备用;海参洗净、汆烫,切小块...

广风蒸扇贝

广风蒸扇贝

做法:1.冬粉泡软后切成小段,豆豉泡水去除盐份后再剁碎备用...

菊花粥

菊花粥

做法:1.菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥...

咖喱焗肉蟹

咖喱焗肉蟹

做法:青蟹斩成约25克的块状,螯敲裂,入150℃热油中炸3分钟,...

陈年菜脯鸡

陈年菜脯鸡

做法:(1)萝卜干洗净,切小段。 (2)土鸡洗净切块,放入滚水中...

煎酿青红椒

煎酿青红椒

做法:1. 将虾仁去泥肠,加生粉洗净,拭干,切碎后加盐5克、...

干焗青蒜虾

干焗青蒜虾

做法:1.将大草虾洗净、去鬚脚,再由背部切开去肠泥,用所有...

水果优格蒟篛凉面

水果优格蒟篛凉面

做法:1.取一汤锅,放入蒟篛面川烫后即过冰水,捞起沥干。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions