使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

传统麻酱面

食材

材料:拉面150公克,小白菜3根,水3000㏄,盐1/2茶匙,麻酱汁调味料:1/4茶匙,芝麻酱汁2大匙,蚝油1茶匙,鸡精粉少许,细砂糖1/4茶匙

做法

传统麻酱面
做法: 1.传统麻酱汁制作:
先加入蚝油1茶匙。再加入盐1/4茶匙及糖1/4茶匙、细砂糖少许。再将准备好的2大匙芝麻酱汁放入。接着再加入100㏄滚开过的面汤。最后用汤匙搅拌均匀即为麻酱汁。2.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1/2茶匙的盐再放入拉面煮3分钟,后加入半碗水,再过15秒钟后水小滚,第二次再加入半碗水,等到第三次水小滚后即可熄火,将拉面捞起摊开备用。
3.取步骤2的面汤约100㏄放入步骤1的麻酱汁均匀拌开,再加入步骤2的面条并用筷子拌匀备用。
4.小白菜洗净切成均等5公分长段,放入滚水滚5秒钟后捞起,最后再放入步骤3的面即可。

其他菜谱

甜香百合南瓜露

甜香百合南瓜露

做法:1.南瓜及百合瓣加冰糖上锅蒸至酥烂。 2.取出后把南瓜捣...

川辣黄瓜

川辣黄瓜

做法:1、黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段; 2、碗...

龙福肉包

龙福肉包

做法:牛肉馅加酱油,味素,顺时针搅拌 牛油,葱,姜,一起...

盐水鸭肝

盐水鸭肝

做法:1.锅里放两碗水,放入配料,大火烧开后,再煮十分钟。...

水煮肉

水煮肉

做法:- 里脊肉切片,用酒,盐,蛋清,淀粉,马味10分钟. -干锅炒花椒...

香煎带鱼

香煎带鱼

做法:鱼擦干水,鱼背上划细口,切4厘米长的段,加上2料拌匀...

家庭制叉烧

家庭制叉烧

做法:1。猪里脊肉(Loin),切成长条块,横断面直径大约是...

奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷

做法:1.按照戚风卷的方法烤出蛋糕体。 2.蓝风车淡奶油加糖打...

奶香南瓜团

奶香南瓜团

做法:1. 南瓜洗净,切块蒸熟; 2.蒸熟的南瓜套上保鲜袋,擀...

冰糖蕃薯汤

冰糖蕃薯汤

做法:1.蕃薯洗净削皮备用。 2.电饭煲内加入适量的水,放入...

玫瑰花香饼

玫瑰花香饼

做法:1.奶油软化后,加入细砂糖一起打至松发变白。 2.蛋打散...

彩珠牛宝

彩珠牛宝

做法:牛鞭,牛宝放入水锅,加姜,葱,绍酒煮至八成熟取出。...

柠檬草牛肉酱

柠檬草牛肉酱

做法:1.取锅烧热后,加入蒜片、小蕃茄片、柠檬叶丝炒出香味...

最传统最美味的红烧牛肉

最传统最美味的红烧牛肉

做法:1.将牛腩切成大块,用清水洗净、沥干。 2.葱切3厘米段,...

巧克力捲心酥

巧克力捲心酥

做法:1.低筋面粉、香草粉和可可粉一起过筛备用。 2.将无水奶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions